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病人营养支持的临床复习

林擎天  
【摘要】:正 正如对休克的不断认识一样,关于营养的许多概念必须重新修改。食物是指摄入的有营养价值的任何物质,饮食是有规则地提供和消耗食物的饮料,营养则为组织同化和利用食物过程的总和。因此,营养的作用是在细胞水平发生对生命及其功能所必要的全部生化反应。作为肠外营养的任何物质,其形式一定要立即能为身体代谢过程所利用,并应随病情的需要改变其成份。近30年来,全肠外营养(TPN)得到迅速发展。1949年Meng和1966年Wretlind等

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