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基于区块链的食品安全溯源技术研究

王红梅  於跃成  
【摘要】:"民以食为天",但频繁发生的食品安全事件,引发了人们严重的信任危机。针对如何从技术层面保障食品安全这一目的,本文通过将区块链技术与食品溯源技术结合的方法,设计了基于区块链的食品安全溯源体系结构。其中包含场景设计、系统架构、去中心化设计和共识机制,并详细阐述了所设计体系结构的运行机制。通过对实际案例进行分析和验证,得出所设计方案具备实际可行性和有效性。

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