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壳聚糖与五种过渡金属离子形成配合物的研究

张海容  郭祀远  李琳  陈金娥  
【摘要】:差热分析法、红外光谱法研究了壳聚糖和5种过渡元素金属离子盐(Fe3+、Co2+、Ni2+、Cu2+、Zn2+)形成不同壳聚糖金属配合物变化特征。结果表明,由于壳聚糖分子中含有大量的—NH2、—OH基,与金属离子发生配位作用后,吸热和放热峰均发生了较大的位移,在3400cm-1羟基和氨基、1654.11cm-1处酰胺IR吸收峰均发生了相应的变化;而位于1379cm-1C—H弯曲和—CH3对称变形振动吸收峰保持不变,表明壳聚糖与金属离子发生配位后稳定空间构象发生变化。

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