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厦门牡丹香化的香茅油开发

【摘要】:正香料用的香茅油主有两个品种:爪哇种与斯里兰卡种。二者的主要成分都是香茅醛、香茅醇与香叶醇以及这两种醇的乙酸酯,爪哇种的含醛量和总醇量都比较高,因而种植量也大。我国目前是爪哇种香茅油的种植、出口与消费大国, 印度尼两亚和越南产量也大,但消费不多。香茅油可直接提取香茅醛、香茅醇和香叶

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