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甲壳低聚糖表面活性剂的制备及其表面活性研究

范金石  徐桂云  陈国华  孙明昆  
【摘要】:通过氧化降解壳聚糖制得水溶性甲壳低聚糖,再与二甲基十二烷基缩水甘油基氯化铵反应,得到了季铵盐型阳离子甲壳低聚糖表面活性剂。用红外光谱、核磁共振(~1H,~(13) C)、元素分析等分析手段对产物进行了结构表征,并研究了取代度对产物表面活性的影响规律。

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