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粗粉玉米对肉仔鸡生产性能、胃肠道发育、能量和氮的回肠表观消化率、食糜颗粒大小分布及存留时间的影响

郑春田  
【摘要】:有报道指出,适宜的饲粮物理结构可改善肉仔鸡的生产性能和胃肠道发育。本试验探讨了粗粉玉米对肉仔鸡生产性能、胃肠道发育、能量和氮的回肠表观消化率、食糜颗粒大小分布及存留时间的影响,试验持续50天。试验分为三个粗粉玉米添加水平(用粗粉玉米替代0、25%和50%的细粉玉米)(译者注:粗粉玉米过2.4mm筛,细粉玉米过0.15~0.18mm筛)。每个处理6个重复笼,每个重复笼10只鸡。随着粗粉玉米添加水平提高,肉仔鸡饲料转化率显著改善(P0.01),对采食量没有影响。与0和25%粗粉玉米组相比,50%粗粉玉米组肉仔鸡42日龄时肌胃的绝对重和相对重显著增加(P0.01)。粗粉玉米增加了28日龄时的腺胃绝对重(P0.05)。在28日龄,肌胃食糜p H有所降低(P0.08),但42日龄时则无差异。腺胃、空肠和回肠食糜p H值在28和42日龄时均无差异。25%和50%粗粉玉米处理组,在30(P0.05)和45(P0.01)日龄时的食糜存留时间显著增加。与0粗粉玉米组相比,25%和50%粗粉玉米组能量表观回肠消化率分别提高了12.2%和12.4%(P0.01)。0、25%和50%粗粉玉米组空肠食糜颗粒大小表现出相似的分布,单位质量的几何平均直径分别为218、204和181μm。结论:饲喂含有25%和50%粗粉玉米的过筛颗粒料(译者注:第一阶段的肉仔鸡开食料为破碎料),增加了肉仔鸡的体重,改善了饲料转化率,提高了能量和氮的表观回肠消化率,这很可能是由于肌胃发育增强和食糜存留时间增加的缘故。

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