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应用型本科烹饪与营养教育专业化学教学改革研究——以广西民族大学相思湖学院为例

黄水雯  杨媚  黄傲  张璐  吴再望  廖嫦雯  
【摘要】:本文主要以广西民族大学相思湖学院为例,分析当前应用型本科烹饪与营养教育专业化学课程的教学现状,根据目前的人才培养要求提出要改进原有的教学方法,调整相应课程内容,重视实验课程,以及利用进行校企合作的方式,提升学生的综合素质,真正成为应用型人才。

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