收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

“翻转课堂”教学模式在食品工程原理中的应用

高亚军  李华祥  饶胜其  黄阿根  高璐  杨明  杨振泉  
【摘要】:食品工程原理课程涉及知识面较广,是一门综合性学科,是食品科学与工程学科的一门重要基础课。以食品工程原理课程教学改革为研究内容,通过分析食品工程传统教学模式下老师和学生遇到的问题,引入翻转课堂教学模式,以激发学生思维创造力,改善教学效果。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前19条
1 张孔海;王荣荣;李建芳;吴斌;魏明奎;;新建地方本科院校食品科学与工程专业应用型人才培养体系的构建与实践[J];农产品加工;2020年04期
2 李一婷;;试论我国食品科学与工程的困惑与对策[J];食品安全导刊;2018年36期
3 田泽永;;食品科学与工程学科的作用与发展前景[J];粮食科技与经济;2019年04期
4 潘俊波;;食品科学与工程类大学生就业能力提升策略研究[J];林业科技情报;2019年02期
5 杨娟;;论新工科视域下食品科学与工程专业的革旧出新[J];才智;2019年20期
6 白林玉鸿;陈奕豪;赵鸿霏;;食品科学与工程最新进展与新技术应用[J];食品安全导刊;2019年27期
7 肖赟;王园静;夏欣欣;;对食品科学与工程历史及发展趋势的思考[J];食品安全导刊;2018年21期
8 于晶;;食品科学与工程历史及发展趋势[J];食品安全导刊;2016年36期
9 王兆丹;韩林;肖国生;曲留柱;张华;;地方高校卓越食品科学与工程专业人才培养模式的探索与实践——以重庆三峡学院为例[J];读与写(教育教学刊);2017年01期
10 鄂云;;食品科学与工程学科的战略作用与发展前景分析[J];科技资讯;2017年04期
11 傅晓阳;郑莹;;探究当代食品科学与工程技术进展[J];现代食品;2016年01期
12 李韶丰;周小虎;;我国食品科学与工程困惑与对策探索[J];食品安全导刊;2016年12期
13 刘有婷;;坚持做专做精,小科技也能做成大产业——记暨南大学理工学院副院长兼食品科学与工程系主任白卫滨教授[J];科学中国人;2019年23期
14 刘蕊;;当代食品科学与工程技术发展状况[J];食品界;2019年08期
15 段天骄;;有关中医药领域食品科学与工程的研究[J];明日风尚;2017年01期
16 李晓磊;李丹;;食品科学与工程教学中如何增加学生学习兴趣[J];食品界;2017年06期
17 汪少芸;饶平凡;;浅析食品科学与工程学科的战略作用与发展趋势[J];福建轻纺;2011年03期
18 熊国远;郑海波;汪明春;;食品科学与工程本科专业应用型课程评估体系研究[J];武汉轻工大学学报;2018年06期
19 李伟;李智博;佟长青;赵前程;;大连海洋大学食品科学与工程学科的现状及发展[J];农产品加工;2016年11期
中国重要会议论文全文数据库 前3条
1 陈宝琳;徐润琪;;试论“食品科学与工程”专业技术人才的社会需求与人才培养[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集[C];1995年
2 张向荣;徐威;赵余庆;;食品科学与工程专业本科生创新创业能力的培养[A];辽宁省高等教育学会2017年学术年会优秀论文三等奖论文集[C];2017年
3 ;致谢[A];“健康中国2030·健康食品的创新与发展”暨2019年广东省食品学会学术年会论文集[C];2019年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 霍建国;内蒙古农大食品科学与工程学院毕业生供不应求[N];中国食品质量报;2008年
2 晓蔚;吉林大学食品科学与工程学院成立[N];中国食品报;2015年
3 记者 于京玄;西安交大获赠1亿元建设食品科学与工程学院[N];西安日报;2014年
4 中国食品和包装机械工业协会理事长 李树君;食品科学与工程技术最新研究方向[N];中国食品报;2010年
5 本报记者 马明 通讯员 夏毅;西安交大馥莉食品科学与工程学院成立[N];中国工业报;2014年
6 本报记者 王薇;我国食品安全科技创新更上层楼[N];中国食品报;2015年
7 王燕青;宗馥莉:完善产业链是大梦想[N];中国妇女报;2014年
8 本报记者 赵倩 通讯员 杨成;陕富面业:多渠道提升企业核心竞争力[N];粮油市场报;2014年
9 记者 李玉亮;亿元项目破解精深加工“姜”局[N];莱芜日报;2012年
10 记者 李国梁;校企强强联手 共创农科新天地[N];中国食品安全报;2013年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978