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蜂蜜中葡萄糖、果糖和木糖的多元校正定量分析研究

加列西·马那甫  米拉吉古丽  冯作山  
【摘要】:根据单糖与邻甲苯胺加成缩合反应的显色特征,采用偏最小二乘法(PLS)辅助分光光度法对吸收光谱重叠较严重、加和性欠佳的葡萄糖、果糖和木糖三组分的模拟混合试样进行分析,对同时测定的条件进行了优化,建立了单糖多组分体系同时定量分析的多元校正方法,并用此方法对蜂蜜样品中上述单糖组分的含量进行了测定。对模拟混合试样,回收率分别为99.3%,100.4%,103.2%,RPEs分别为3.09%,4.29%,3.03%。

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