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崛起的福鼎白茶

何少川  
【摘要】:正一在福鼎有两个茶叶名字,特别让我喜欢,一是绿雪芽,一是白毫银针。它们不仅名字起得雅,而且易于引起人们给予情景的想象。听到绿雪芽这个名字,我几乎是条件反射般地立即显现出一幅画面:皑皑白雪覆盖着空旷的大地,茫茫然间只见一株株茶的嫩芽破雪而出,洁净的白中有点点温润的绿,嫩芽为雪地增添绿韵。那不仅是色泽上清丽和谐的赏心悦目,而且还蕴涵着无限生机的满怀期冀,有唯美诗般的意境!也因此,历史上得到许多文人墨客的诗赞。清代周亮工《绿雪芽》诗曰:"太姥声高绿雪芽,洞天新泛海天搓。茗禅过岭全平等,义酒应教伴义茶。"

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