漆酶在有机溶剂体系中的应用

【摘要】：漆酶由于其非特异性的氧化能力受到广泛关注,被认为在制浆造纸、纺织、食品、化妆品、环保、纳米生物技术等领域有着广泛的用途;非水酶学的研究可以赋予漆酶更广泛的应用。文章综述了2000年以来漆酶在有机体系中的应用研究结果,所涉及的漆酶包括真菌漆酶和植物漆酶,涉及的有机体系包括低水溶剂体系、有机共溶剂体系(水-有机溶剂单相体系)、水-水不溶有机溶剂两相体系、反向胶束体系以及漆酶-表面活性剂复合物-有机溶剂体系和碳水化合物-短链醇-水三元体系等。讨论了构建漆酶在有机介质中的催化反应需要考虑的因素和需要解决的问题,提出了漆酶在有机溶剂体系中的研究方向。