收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

饲粮纤维源对育肥猪生长性能、胴体组成和肉品质的影响

尹佳  毛湘冰  余冰  陈洪  郑萍  何军  黄志清  虞洁  陈代文  
【摘要】:本文旨在探讨不同纤维源对育肥猪生长性能、胴体组成和肉品质的影响。试验选用125头初始体重为(48.88±0.81)kg健康"杜×长×大"三元杂交生长肥育猪,随机分为5组,每组5个重复,每个重复5头猪,分别饲喂基础饲粮(对照组)以及添加玉米纤维、大豆纤维、小麦麸纤维和豌豆纤维的4种试验饲粮,饲粮纤维的添加量为30%。试验猪体重约为100 kg时结束试验。结果表明:1)与对照组相比,大豆纤维组猪的末重和平均日增重显著降低(P0.05),大豆纤维组、小麦麸纤维组和豌豆纤维组猪的平均日采食量极显著降低(P0.01),小麦麸纤维组和豌豆纤维组猪的料重比显著降低(P0.05)。2)饲粮中添加4种纤维有降低猪屠宰率的趋势(P=0.06),但对猪的胴体斜长和眼肌面积无显著影响(P0.05);而大豆纤维组、小麦麸纤维组和豌豆纤维组猪的平均背膘厚显著低于对照组(P0.05)。3)饲粮中添加4种纤维有增加猪背最长肌中粗蛋白质含量的趋势(P=0.07),但对背最长肌pH45 min、亮度值、大理石纹评分和剪切力均无显著影响(P0.05);与对照组相比,豌豆纤维组猪的背最长肌pH24 h显著提高(P0.05),背最长肌滴水损失显著降低(P0.05);而大豆纤维组和小麦麸纤维组猪背最长肌肌内脂肪含量显著降低(P0.05)。本研究提示,饲粮中不同的纤维来源会对育肥猪的生长性能、胴体组成和肉品质产生不同程度的影响,其中,豌豆纤维对保障育肥猪的生长性能、改善肉品质的效果较好。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 田明亮;王子荣;姜广礼;李建鲲;朱民望;;夏季发酵床对育肥猪的生长性能和肉品质的影响[J];猪业科学;2011年07期
2 宋青龙;潘宝海;孙冬岩;;合生素对育肥猪生长性能的影响[J];饲料研究;2007年09期
3 姜卫星;袁文军;李伟;唐松元;黄兴国;;中草药添加剂对育肥猪生长性能和免疫功能的影响[J];中国畜牧兽医;2011年05期
4 应小飞,郑海平,杨宗照;生长抑素基因工程疫苗对提高育肥猪生长性能的试验[J];养猪;2004年05期
5 吉文林;张海波;段修军;赵旭庭;张依裕;徐琪;廖菁;陈国宏;;樱桃谷鸭、白羽番鸭和苏牧麻鸭生长性能、屠宰性能和常规肉品质比较分析[J];中国家禽;2008年15期
6 董金格;胡家澄;邹晓庭;乔云芳;;外源添加谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能和胴体组成的影响[J];中国饲料;2009年01期
7 边连全;安磊旭;张东梅;刘显军;陈静;张飞;;甜菜碱和胆碱对育肥猪胴体品质及肉品质的影响[J];饲料工业;2009年04期
8 陈俊鹏;王劼;郭福有;杨纯芬;张厂;舒鼎铭;;日粮中添加荷叶提取物对黄羽肉鸡生长性能和肉品质的影响[J];养禽与禽病防治;2010年11期
9 陈代文;李绍钦;张克英;丁雪梅;;饲粮短期高剂量添加天冬氨酸镁对猪肉品质的影响[J];动物营养学报;2006年04期
10 李欣雨;王安;;天门冬氨酸镁添加水平对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响[J];饲料工业;2009年14期
11 王美凤;;发酵豆渣饲喂育肥猪的效果试验[J];现代农业科技;2010年01期
12 谭本宏;杨强;;低蛋白日粮对育肥猪生产性能和养分消化率的影响[J];饲料工业;2010年19期
13 伍树松;易学武;杨强;罗晓春;罗先成;;低蛋白日粮对生长猪及育肥猪的影响[J];湖南饲料;2009年02期
14 程灵豪;高峰;周光宏;;肌酸对动物生产性能、胴体组成和肉品质的影响研究[J];中国粮油学报;2009年06期
15 陈永耀;刘长忠;张海棠;崔建勋;李国明;王自良;;膨化血粉水平对4~8周龄豁眼鹅生长性能和肉品质的影响[J];广东农业科学;2011年04期
16 林金法;李晓明;唐飞江;黄辉龙;邹晓庭;;谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能、胴体组成和肉质的影响[J];中国家禽;2011年11期
17 魏红芳;郭建来;;复合胶原蛋白粉对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响[J];家畜生态学报;2011年04期
18 吴娟;程灵豪;高峰;周光宏;;一水肌酸对肉鸭胴体组成及肉品质的影响[J];南京农业大学学报;2011年04期
19 官丽辉;曹春梅;张敏;;中草药添加剂对育肥猪各阶段生长性能的影响[J];广东农业科学;2011年11期
20 呼红梅;武英;郭建凤;王怀中;;低蛋白日粮对瘦肉型猪生长性能及胴体品质的调控[J];家畜生态学报;2007年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李素芬;冯敏山;牛一兵;吴建华;李蕴玉;杨宗泽;贾清辉;付志新;刘谢荣;;不同形态锰源对生长肥育猪生长性能、胴体组成及肉品质的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
2 贾俊静;曹振辉;陶琳丽;张曦;高士争;李发弟;葛长荣;;天然植物提取物对肉牛生长及胴体和肉品质的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
3 陈俊鹏;王劼;郭福有;杨纯芬;张厂;舒鼎铭;;日粮中添加荷叶提取物对优质肉鸡生长性能和肉品质的影响[A];中国家禽科学研究进展——第十四次全国家禽科学学术讨论会论文集[C];2009年
4 蒋守群;蒋宗勇;林映才;席鹏彬;余德谦;;大豆异黄酮对岭南黄肉鸡生产性能、肉品质和机体抗氧化能力的影响[A];动物营养与饲料研究——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2006年
5 郭建凤;武英;呼红梅;王继英;张印;;甜菜碱对育肥猪生长性能及胴体肉品质影响[A];山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会论文集[C];2007年
6 王修启;陈鑫;冯幼;杨伟钧;束刚;江青艳;袁立;;TZD对肥育猪生长性能及肉品质的影响[A];全国动物生理生化第十一次学术交流会论文摘要汇编[C];2010年
7 宋增廷;姜宁;张爱忠;;谷胱甘肽对肉羊瘤胃发酵、生长、肉质调控及抗氧化作用的研究[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
8 阿仑;佟建明;董晓芳;吴莹莹;张琪;;小麦日粮添加木聚糖酶对鹌鹑生长性能、免疫性能及肉蛋品质的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
9 张钧利;庄俊峰;;宝肠安在育肥猪生长性能影响实研报告[A];第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛论文集(上册)[C];2008年
10 刘海燕;于维;苏秀侠;逄中焕;庄严;;生长育肥猪应用葡萄籽日粮的饲养试验报告[A];吉林省畜牧兽医学会2007学术年会论文集[C];2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 赵占宇;共轭亚油酸(CLA)对大黄鱼脂肪代谢、免疫、肉品质及PPAR基因表达的影响[D];浙江大学;2008年
2 黄进;大豆磷脂对AA肉鸡脂肪代谢及肉品质影响的研究[D];南京农业大学;2008年
3 刘泽辉;饲粮添加不同锌源和锌水平对肉鸡肉品质的影响及其机理研究[D];四川农业大学;2011年
4 吕林;锰对肉仔鸡胴体性能和肌肉品质的影响及其机理研究[D];中国农业大学;2004年
5 韩进诚;1α-OH D_3和植酸酶对肉鸡磷代谢的影响及肠道NaPi-IIb基因表达调控[D];西北农林科技大学;2008年
6 马海田;异黄酮植物雌激素对动物生长及其吸收机理的研究[D];南京农业大学;2005年
7 蒋瑞瑞;烟酸对鸡脂肪代谢和肉品质的影响及作用机理[D];中国农业科学院;2010年
8 胡伟莲;皂甙对瘤胃发酵与甲烷产量及动物生产性能影响的研究[D];浙江大学;2005年
9 张广民;共轭亚油酸对肉鸡肉品质的影响及其作用机制的研究[D];中国农业科学院;2006年
10 杭苏琴;甘露寡糖对断奶仔猪肠道微生物的影响[D];南京农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张冬梅;肉碱和甜菜碱对育肥猪生长性能、胴体品质和血清指标的影响[D];沈阳农业大学;2009年
2 宋琳琳;新型微生物饲料添加剂的研究及在育肥猪上的应用[D];西北大学;2009年
3 宋涛;日粮中不同水平壳寡糖对北京鸭生长性能、脂肪沉积以及肉品质的影响[D];华中农业大学;2005年
4 何正义;复方中药对育肥猪生长和免疫性能的影响及机理研究[D];安徽农业大学;2009年
5 胡喜锋;紫花苜蓿对团头鲂生长性能的影响及其机理探讨[D];河南农业大学;2005年
6 田伟;有机铬对育肥猪生长及肉质的影响及一氧化氮合酶在猪小肠中的表达定位[D];南京农业大学;2009年
7 金英海;日粮中添加不同水平的红花油对生长育肥猪生长性能和胴体品质的影响[D];延边大学;2005年
8 尹佳;不同纤维源对猪生长性能、养分消化率和肉品质的影响[D];四川农业大学;2012年
9 史钧;饲料中添加饲用酶制剂对肉兔生长性能、消化机能、免疫及内分泌的影响[D];南京农业大学;2000年
10 覃江凤;双低菜籽粕对草鱼和鲤生长性能和内脏器官的影响[D];华中农业大学;2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 赵聚江;我省猪价大幅上扬[N];河北日报;2000年
2 冯国民;育肥出栏时间咋确定[N];河北农民报;2006年
3 唐山市丰润区农业畜牧水产局 李永合;春节前猪价将高位盘踞[N];河北科技报;2008年
4 王桂香;提高养猪效益的三种模式[N];云南科技报;2008年
5 王怀中 王成立;肥猪延期出栏的原因及对策[N];中国畜牧兽医报;2008年
6 记者 刘勇 通讯员 徐飞良;我省推出育肥猪保险新条款[N];湖南日报;2010年
7 乔兴勇;河北短期内猪价不会下跌[N];中国畜牧兽医报;2007年
8 徐文德;奈曼稳步发展养猪业[N];通辽日报;2007年
9 泗洪县畜牧兽医站 张砀生;育肥猪脑炎型链球菌病诊治一例[N];江苏农业科技报;2008年
10 ;提高商品育肥猪出栏率十项措施[N];中国畜牧报;2004年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978