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养殖过程中控制兽药残留的措施

田衍平  
【摘要】:正随着集约化畜牧业的快速发展,兽药的应用种类和数量也在不断增加,兽药残留作为动物源性食品安全性影响的重要因素,已成为人们普遍关注的问题。兽医残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还直接影响着我国养殖业的发展和国际化进

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10 华南农业大学 陈杖榴教授;兽药残留危害到底有多大[N];中国畜牧报;2004年
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