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超微绿茶粉酸奶的研制

李支霞  孙慕芳  方世辉  王志耕  
【摘要】:超微粉碎技术是一种新型的加工技术,已广泛用于化工、医药、食品、电子等许多领域。本文对超微绿茶粉酸奶的生产工艺进行了研究并对相关参数进行了优化,同时讨论了超微绿茶粉酸奶生产中值得注意的问题。

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