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我国果蔬气调保鲜技术及装备的现状及发展趋势

徐鹏  吴玉月  刘勐  
【摘要】:气调保鲜包装技术是可延长果蔬等易腐败产品的重要技术。对国内外果蔬气调保鲜包装技术及装备的发展动态进行了研究,分析了气调保鲜各领域技术和装备的研究现状,尤其针对我国农业发展的现状,为我国果蔬气调保鲜技术及装备的进一步发展研究提供了参考。

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