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表面活性剂和油二元系溶液的异常流变性质

周震  李密丹  王进  
【摘要】:反胶团是形成W/O乳液或微乳液的基础。通过对若干表面活性剂和油二元系溶液粘度的实际测量,可以确定反胶团是否出现,从而找到了一个简单的方法,来判断某未知油能否被乳化成W/O型乳液或微乳液

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