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豆腐果甙提取纯化工艺研究

和润喜  石卓功  
【摘要】:以母猪果为原料,分别以水和80%的乙醇为溶剂进行豆腐果甙提取,结果表明水提取法较乙醇提取法工艺简单但提取得率低,水提取法的豆腐果甙得率为0.43%,乙醇提取法的得率为0.63%。

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1 祝钱莉;豆腐果甙的结构修饰及其镇静催眠活性研究[D];四川大学;2006年
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