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党参对鸡肝和胸肌中部分矿物元素含量的影响

宁康健  孙利利  吕锦芳  
【摘要】:目的:观察不同剂量党参对青脚麻鸡肝和胸肌中矿物元素含量的影响。方法:选取2周龄青脚麻鸡400只,随机均分4组,分别饮用党参提取物大(2 g/L)、中(1 g/L)、小(0.5 g/L)剂量组和对照组(饮用自来水),连续饮用6周。第8周末各组随机抽样8只,雌雄各半,心脏采血处死,取肝脏和胸肌测定其部分矿物元素的含量。结果:与对照组比较,党参给药组能不同程度的降低肝脏中铁、镁、磷的含量,高剂量组能增加肝脏中锌、钙的含量(P0.01),增加胸肌中铁、锌、钙、镁的含量,降低磷的含量,高剂量作用明显(P0.01)。结论:青脚麻鸡饮水中加入党参提取物,对肝脏和胸肌中矿物元素的沉积有一定影响。

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