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平菇蛋白提取物对烟草花叶病毒的抑制活性初探

朱琳  林秀敏  钟鸣  
【摘要】:以平菇为材料,通过局部诱导抗病性生物学测定方法对其提取物中抗烟草花叶病毒活性成分进行探索,初步确定了最佳的菌丝摇瓶培养时间,平菇菌丝提取液中抗病毒主要成分为蛋白质,当硫酸铵饱和度在40%~70%时被沉淀下来的平菇蛋白对TMV的抑制率达到60%左右。

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