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沂水苹果地理标志及独特生产技术

刘延刚  
【摘要】:沂水苹果是山东省沂水县特产,于2010年被确认为国家农产品地理标志产品。阐述了沂水苹果特定的生产地域、独特的产地环境、丰富的人文历史及特有的产品品质,并从产地选择、品种选择、生产管理过程、适时采收、分级、包装和贮藏等方面总结出沂水苹果独特的生产方式,同时对其发展前景做了探讨,旨在最大程度地维护沂水苹果的品牌质量,进一步提高沂水苹果在全国乃至国际市场上的品牌知名度。

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