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香茅精油的生物活性及其在果蔬中的应用

李海明  吴水金  李跃森  
【摘要】:该文从香茅精油的生物活性着手,重点介绍了香茅精油的抑菌性及抗氧化活性,综述了香茅精油在果蔬生产中虫害防控、病害防控及果蔬采后的应用等方面的研究进展。基于目前的研究结果,香茅精油作为绿色农药在果蔬生产和采后保鲜等方面有着极大的应用空间。

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