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| 2004年02期 |
| 目 录 |
 | 预祝《乳业导刊》成功创办 | | 范学珊 | | 祝贺《乳业导刊》创刊 | | 陈新 | | 新年祝愿 | | 李易方 | | 《乳业导刊》立足科技 引导市场 | | 南庆贤 | | 养殖加工紧密结合,奶业产业化之路贺《乳业导刊》创办 | | 张沅 | | 耄耋高歌桑榆颂,壮心不已度暮年——记东北农业大学博士生导师骆承庠教授 | | | | 低乳糖奶的应用与发展 | | 李文 | | 我国婴儿配方奶粉现状及其发展前景的初探 | | 艾长余,艾宇萍 | | 小米奶饮料的研制 | | 郑坚强 | | 酸乳加工 | | | | 双歧杆菌发酵乳制品——21世纪发酵制品 | | | | 微胶囊技术及其在乳品加工业中的应用
The application of microencapsulation in dairy industry | | 秦立虎,王伟民,宗青山,谭源 | | 甜橙果肉酸奶配方的设计和优化
The prescription design and optimization of the sweet orange pulp yogurt | | 李晓东,李延华,刘滨城 | | 防止热敏性物料在降膜式蒸发器中产生结焦的方法及注意事项 | | 刘殿宇 | | 低聚木糖保健奶的研制开发 | | 陈学政
,席杰 | | 巴氏灭菌奶的营养和品质保证 | | 郭本恒 | | 福甜木糖醇在奶粉中的应用 | | 解法孔 | | 新型的乳品添加剂DHA、AA和EPA | | | | 乳品企业如何选择抗生素残留检测方法 | | 高世涛
,席晓剑 | | 低乳糖乳水解率的测定方法 | | | | 奶制品的无菌吹塑瓶包装 | | | | 鲜奶无菌包装大有“钱”途 | | | | 屋顶包包装机技术 | | | | 国外乳品包装最新技术 | | | | 无菌包装及技术 | | | | 牛奶美容法 | | | | 男士更应喝牛奶,女士适宜喝豆奶 | | | | 乳制品与牙齿保健 | | | | 市场需要“减肥牛奶” | | | | 奶品消费,减肥新概念 | | | | 乳业品牌规划透视 | | 汤志庆 | | 汇源乳品:避锋芒 抢地盘 徐图天下 | | | | 新疆德隆入蜀取奶 | | | | 新希望进军华南市场指日可待 | | | | 贵州“好1多”进入湖南 | | | | 绕道广西发动包围广州战 三元暗中收购广西天爱 | | | | 锡林高勒牛奶杀入深圳 | | | | 凯达公司移师新疆发展乳业 | | | | 伊利“有意进驻南昌 江西乳业当自强” | | | | 旺旺集团要在内地建“牧场”南京投下2亿美元 | | | | 南京奶业竞争短兵相接 | | | | 广东乳业打响本土保卫战 | | | | 贵州乳业,路在何方? | | | | 奶牛长在草原还是平原?乳品业续演“标准之战” | | | | 乳品企业不宜再扩大产能 | | | | 振兴黑龙江乳业奶源成关键 鲜奶供不应求良种奶牛少 | | | | 中国首个牛奶节将在广州举行 | | 贺国煌 | | 2004华中国际奶业科技博览会 | | | | 群英聚会共商中国乳品营销之大计 | | | | 会议简讯 | | | | 产品报价 | | | | 食品包装用原纸卫生管理办法 | | |
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共28期 |
| 中国供销商情.乳业导刊：2003年各期 | [01] |
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