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  国外医学.卫生学分册
       Foreign Medical Sciences(Section Hygiene)
主办：  中国疾病预防控制中心
周期：  双月
出版地：北京市
语种：  中文
开本：  16开

ISSN 1001-1226
CN 11-2160/R
邮发代号 2-608
创刊年：1974
ASPT来源刊
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国外医学.卫生学分册
2006年01期
目 录
写在前面的话杨月欣
人类能量需要量——FAO/WHOUNU联合专家委员会的报告何志谦
食物能量分析方法与换算系数研究的历史背景韩军花 杨月欣
食物成分分析方法韩军花 杨月欣
食物能量换算系数的理论基础郭军 杨月欣
食物能量换算系数的现状郭军 杨月欣
食物能量换算系数的标准化及其对相关领域的影响郭军 杨月欣
目前对食物成分分析方法及能量换算系数的建议韩军花 杨月欣
溴酸钾的安全性毒理学研究进展李宁
在美国野味引发的食品安全和管理问题高凌 崔彦红
膳食质量指数法的研究进展陈建平 凤英
稳定同位素技术及其在钙代谢研究中的应用何国鹏 苏宜香
中国食用油中的脂肪酸:以直接分析值作为制定标签的依据John C.Wallingford Rebecca Yuhas 杜树发 翟凤英 Barry M.Popkin
往期检索 共199期   
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