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农产品加工(学刊)
Academic Periodical of Farm Products Processing
主办: 山西省农业机械化科学研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会
周期: 半月
出版地:山西省太原市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN 1671-9646
CN 14-1310/S
邮发代号 22-19
创刊年:2005
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农产品加工(学刊)

2014 年24期 目录
农产品加工
高锰酸钾氧化蜡质玉米淀粉的制备及其性质研究 卢鑫;赵凯;刘宁;
原料成熟度对微波干制蕉片品质的影响 张岩;吴继军;林羡;傅曼琴;
不同贮藏温度对平菇采后生理的影响 邓雅元;罗晓莉;张沙沙;郭永红;
热处理对条斑紫菜中砷含量及组成的影响研究 朱兰兰;翟毓秀;宁劲松;舒本胜;赵晓君;赵彦玲;
电子束γ射线和X射线辐照对短小芽孢杆菌杀菌效果的研究 王海宏;孔秋莲;戚文元;岳玲;陈志军;包英姿;徐;
谷朊粉添加量及玉米配比对玉米曲奇饼干品质的影响 赵欣欣;杨春华;刘琳琳;石彦国;
炸牛柳的研制 陈海燕;秦凤贤;
木糖醇低糖柿子果酱生产工艺研究 李红涛;
柚皮中黄酮类物质提取工艺的研究 郭俊俊;
青稞全麦片生产工艺研究 孟晶岩;刘森;栗红瑜;安鸣;
和田玉枣酶解工艺的研究 张文杰;
基于电子鼻技术的地理标志大米产地溯源研究 钱丽丽;乔治;左锋;张东杰;
微波消解-ICP-AES法测定苹果干制品中铅镉砷含量的研究 杨兆艳;王玲丽;田艳花;
泡罩包装中PVC/PE复合片替代PVC片的卫生指标比较研究 宋利君;张雅君;王兴;
重庆市大学生营养状况调查及影响因素分析 金晶;
稻谷中铅与镉含量及分布 苏安祥;
红枣去核机传动系统锥齿轮部件虚拟样机分析 张学军;周靖博;
丘陵山地马铃薯机械化生产试验研究 肖洁;周训谦;张佩;刘敏;
连续式调味核桃仁拌粉机的设计 崔宽波;李忠新;杨莉玲;杨忠强;刘奎;刘佳;闫圣坤;马文强;班婷;
国家标准《全自动金属罐浓酱(浆)灌装封罐机通用技术条件》编制概况 陈润洁;江利良;张聪;黄佐鸿;
臭氧消毒水中溴酸盐生成及其控制 王文生;陈存坤;于晋泽;纪海鹏;贾凝;
浅议我国农业信息传播发展策略 李秀琴;
海参分类鉴定技术及标准化现状 孙昭;刘贞;云振宇;张瑶;高胜普;
忻州市现代农业现状分析与发展思路 张文秀;
中国婴幼儿食品研究最新进展 戴智勇;张岩春;高玉妹;李蕾;彭喜洋;莫红卫;
膳食纤维理化功能性质的研究进展 武瑞玲;
食品科学全日制专业学位研究生培养模式探索 杨锡洪;张丽娜;解万翠;周浓;杨志娟;曹湛慧;
以岗位能力培养为核心的焙烤食品加工技术实践教学改革 田洁;王育红;介元芬;乔明武;
《农产品加工》稿约
《农产品加工》2014年第1期~第12期总目次
农产品加工(学刊)2014年各期:  [01] [02] [03] [04] [05] [06] [07] [08] [09] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24]
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