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  农产品加工(学刊)
       Academic Periodical of Farm Products Processing
主办：  山西省农机研究所
周期：  月刊
出版地：山西省太原市
语种：  中文
开本：  大16开

ISSN 1671-9646
CN 14-1310/S
邮发代号 22-19
创刊年：2005
中国期刊网来源刊
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农产品加工(学刊)
2008年08期
目 录
积极促进农产品加工业持续健康发展
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常温下不同状态核桃种仁的脂肪酸氧化研究
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6-BA处理对最小加工西兰花生理和品质的影响
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纳米SiOx对青椒常温贮藏保鲜的影响
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休闲鱼粒的研制
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中国油菜产业竞争优势与劣势分析
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我国荔枝加工产业发展现状
The Development of Processing Industries Litchi of China		葛邦国 吴茂玉 和法涛 赵岩 宋烨
食品厂质量体系审核——第三方审核的技巧
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浅议广西农产品加工业现状及发展对策
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对我国化学性食品及配料污染管理体系的研究
Chinese Chemical Residue Management in Food and Ingredients		刘俊花 孙勇民
构建猪肉产品安全体系的探讨
Study on Establishment of Pork Meat Product Safety System		闫少辉
浅析我国麻类产品的地位和开发前景
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传统烧鸡中丙烯酰胺含量的测定及工艺改进研究
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往期检索 共42期   
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