收藏本站
保鲜与加工
Storage and Process
主办: 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
周期: 双月
出版地:天津市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN 1009-6221
CN 12-1330/S
邮发代号 4-146
创刊年:2000
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
2004版核心期刊
同类杂志推荐
投稿  收藏本刊文章

保鲜与加工

2019 年06期 目录
贮藏温度对鲜切金艳猕猴桃片货架品质的影响 高佳;朱永清;罗芳耀;贺红宇;袁怀瑜;
天津市食用菌技术工程中心
《保鲜与加工》杂志2020年征订启事
《保鲜与加工》杂志广告刊登办法
复配抑菌剂对青椒细菌性软腐病防治及保鲜效果研究 毕文慧;李丽;姚健;岳凤丽;
《中文核心期刊要目总览》入编通知
自发气调包装对白玉枇杷保鲜效果的影响 隋思瑶;马佳佳;王毓宁;徐晨瑜;商金山;李家政;
大宗蔬菜产地节能贮藏库设计及性能测试 王洁;李喜宏;贾晓昱;李杰;付岩吉;陈兰;
1-MCP对猕猴桃后熟质地品质的临界浓度研究 曹森;李越;和岳;黄亚欣;张起;王瑞;
热空气结合乙醇熏蒸保鲜脆红李的工艺优化 李兴武;章黎黎;
不同采收期对阿克苏富士苹果贮藏品质的影响 谢季云;白友强;杜林笑;马楠;李丹;李学文;
聚乙烯膜包装对磨盘柿贮藏品质的影响 连珊珊;路丹丹;李家政;
1-MCP处理对常温贮藏金红苹果生理及品质的影响 肖子寒;邢世瑶;李菁竹;闫师杰;梁丽雅;
宣化马奶葡萄采后果实褐变机理的探究 刘青;魏思芸;王冬;喻妲;石英;
蜂王浆沙棘复合乳饮料的研制 徐海祥;殷玲;谷青青;侯逸秋;陈辉阳;
响应面法优化香椿别样降糖茶复配及其降糖成分含量测定 赵守涣;赵洪源;史冠莹;王晓敏;杨慧;王赵改;
加工工艺对调配型酸性蚕豆乳稳定性的影响 贾西灵;韩秀楠;张林森;章法源;
乳酸菌干预浸米过程对黄酒品质的影响 张振东;王菲;王丹丹;尚雪娇;杨晓丽;郭壮;
Plackett-Burman设计和响应面法优化枇杷叶粉保健面包生产工艺 王东杰;蔡晓宁;刘晓伟;王静静;
《天津农业科学》征订启事
秋葵微粉制备工艺的响应面法优化及其体外抗氧化活性研究 辛松林;徐庆麟;谌仁贵;肖川;蔡林林;
超声波法提取蒲公英中绿原酸的工艺优化研究 冯戏雨;李萍;朱婧婧;闫师杰;
响应面法优化花椒叶复合调味膏配方的研究 肖岚;安攀宇;唐英明;幸勇;熊敏;
鹰嘴豆蛋白提取工艺优化及亚基组成分析 叶健明;石宁蕙;周建中;汪莉莉;杨海燕;
桔梗茎总黄酮的纯化工艺及其抗氧化性研究 王晓林;金龙哲;钟方丽;吕彦宏;
不同处理方式下毛竹笋发酵过程中品质变化分析 李梅;陶璇;王冲;丁文武;陈祥贵;黄玉坤;
隧道式微波干燥处理对党参炔苷含量和菌落数的影响 郑娅;颉敏华;王晓璇;
咸蛋腌制液主要危害因子积累效应研究 邹礼根;郑迎春;邱静;刘军波;吴元锋;
超声波辅助复合酶法提取苹果多酚工艺优化 袁晶;张海燕;曾朝珍;张霁红;康三江;黄玉龙;
原汁整壳真空包装贻贝的加工工艺研究 李雅晶;刘悦;周兵;胡忠良;朱正华;
洋姜酱加工工艺研究 时培宁;李勇;汤薇;谢倩;
残次裂枣膳食纤维的酶解法提取及其品质分析 梁志宏;茹慧玲;王俊宇;吕英忠;
盐肤木果油提取工艺研究 傅籍锋;王霖娇;盛茂银;
分子蒸馏技术纯化柠檬精油工艺研究 贺红宇;朱永清;李敏;王自鹏;詹敏;曾晓丹;
川菜中辣椒素类物质检测方法的建立及辣味特征分析 任玉洁;
果蔬保鲜包装技术及其研究进展 郭风军;张长峰;姜沛宏;张玉华;陈东杰;
气体射流冲击技术在果蔬干燥中的应用 付露莹;张润光;赵珂;张有林;
新疆羊肉冷链物流发展现状及建设路径分析 冯欢欢;冯旭;李军;朱志强;张小栓;
菊花精油化学成分及其抗菌保鲜活性的研究进展 王忠杰;吴涛;王怡;许杰;姚志刚;李宇茹;
低场核磁共振技术在水果采后品质检测中的研究进展 汤梅;罗洁莹;高杨文;柳建良;王琴;
新营养健康资源:白背天葵的研究进展 薛山;
欢迎订阅2020年《北方园艺》
膳食纤维的研究现状 孙海燕;杨梦凡;郝丹青;黄明明;梁永明;
2019年《保鲜与加工》总目次
重点实验室介绍
保鲜与加工2019年各期:  [01] [02] [03] [04] [05] [06]
保鲜与加工 其它年:   [2018]   [2017]   [2016]   [2015]
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026