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保鲜与加工
Storage and Process
主办: 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
周期: 双月
出版地:天津市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN 1009-6221
CN 12-1330/S
邮发代号 4-146
创刊年:2000
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
2004版核心期刊
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保鲜与加工

2018 年04期 目录
不同温湿度对樱桃果实采后衰老及抗氧化酶活性的影响 王阳;王志华;王文辉;佟伟;宋良;
《保鲜与加工》杂志2019年征订启事
《保鲜与加工》杂志广告刊登办法
采后水杨酸处理对哈密瓜贮藏特性及防御酶活性的影响 姚军;耿新丽;再吐娜·买买提;张翠环;郑贺云;廖新福;
《保鲜与加工》征稿启事
《中文核心期刊要目总览》入编通知
不同处理方法对枇杷贮藏品质的影响 孙思胜;詹静;李光辉;郭孝辉;张莹丽;
不同保鲜包装对高唐紫茄贮藏品质的影响 李春媛;董成虎;刘刚;周爱风;赵荷仙;陈存坤;
壳寡糖复合1-MCP处理对贵妃枇杷采后贮藏品质的影响 聂青玉;吴琼;邓朝军;
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不同果皮对六价铬的吸附 石琛;高红;孙波;
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方格星虫氨基酸含量测定及其营养价值评定 陈文;王湘君;王玉杰;李丽蓉;李凌燕;陈慧;
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冷链物流生鲜品感知仪系统设计 程如岐;陈绍慧;赵二刚;马骏;李广胜;刘林林;
果蔬采后硬度变化研究进展 张淑杰;胡婷婷;刘红开;康玉凡;
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