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中国食品学报
Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
主办: 中国食品科学技术学会
周期: 月刊
出版地:北京市
语种: 中文;
开本: 16开
ISSN 1009-7848
CN 11-4528/TS
创刊年:2001
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
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中国食品学报

2013 年12期 目录
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油茶粕多肽对小鼠免疫调节功能的影响 龚吉军;黄卫文;钟海雁;李忠海;王挥;唐静;卢锟;
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水苏糖对植物乳杆菌的增菌效果研究 魏艳;曾小群;潘道东;郭宇星;王贤斌;
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干燥方式对南瓜粉物化特性及抗氧化活性的影响 范明月;吴昊;朱俊向;张宏斌;甄天元;王成荣;
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1种复合固体保鲜剂的研制及在杨梅非冷链物流中的应用 李共国;曹凯明;颜章明;王卫锋;孙志栋;
国务院食安办:2014年采取6项举措推进食品安全工作
冰温结合自发气调包装贮藏对鲜切西兰花保鲜效果的影响 高雪;王然;朱俊向;杨绍兰;吴昊;王成荣;
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磺胺母核单克隆抗体的制备及其免疫学特性研究 杜玉玲;常迪;吴国英;陆彦;王晶;吴国娟;
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《中国食品学报》2013年总目次(卷终)
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