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中国食品        China Food 主办：  北京市食品研究所 周期：  半月 出版地：北京市 语种：  中文 开本：  大16开 ISSN 1000-1085 CN 11-1498/TS 邮发代号 2-441 曾用《食品科技》与北京办另一种入编期刊《食品科技》不属同一刊物 创刊年：1978 中国期刊网来源刊 同类杂志推荐 广西纺织科技 湖南造纸 冷饮与速冻食品工业 棉纺织技术 染整技术 食品文摘 饮料工业 针织工业 中国调味品 中国造纸学报

[定制推送服务] [收藏本刊文章] [RSS 订阅] 中国食品 2008年15期 目 录 泉得茗缘 情载厚德——访北京泉茗缘国际茶文化发展有限公司罗云华董事长、张应秀总经理 高慧 左东黎 百年期盼 七年准备 奥运来了 奥运让美食展示中国味道 左东黎 “阿五杯”奥运主题烹饪大赛 迎奥运圣火抵达河南 赵志伟 麦当劳多举措迎奥运 林桦 麦当劳开放厨房 请消费者做早餐 林桦 游皇家园林 赏奥运菜品 马景亭 张炬明 李晓静 秋实 烹饪情 奥运意——“阿五杯”奥运主题烹饪大赛菜品选 北蔚 北京奥运,酒水品牌的营销“经” 唐文龙 北蔚 精神价值概念提神中国肉食行业 赵龙 徽菜的起源与现状 金声琅 从餐饮业的发展趋势谈徽菜的振兴 李德明 孙克奎 湘菜风味特色之——辣 周军亮 左东黎 百草养生宴 王云璋 成就精彩生活之真味——记亚都大酒店和银座茶语工坊 江南 传统烹饪出美味 潘学庆 潘燕 刘亚鲜 扈自力 眭成 左东黎 秘制私房菜六款 陈锐 万德 刘志忠 粤式美味点心 申占涛 乔培育 摩纳哥美食:豪门盛筵 Cuisine of Monaco:A Royal Banquet 莫劳 抱怨者,往往是饭店的忠实顾客 刘仁民 秋实 奥运前夕,意大利名厨北京教授意大利厨艺 秋实 北京建国饭店Justine’s法餐厅被《HOTELS》杂志评选为2008中国年度酒店——酒店餐厅10强 秋实 如何使餐厅技能培训更有效? 李韬 巧用微波炉做馅饼 窦义勇 肯德基“W行动”为中国加油 林桦 加快国际化进程的步伐,全面提升葡萄酒质量——访国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心副主任马佩选 徐兴利 中国葡萄酒市场潜规则及未来新模式发展方向 王保廷 徐兴利 传统蒸菜向左走 新派蒸菜向右走 易先勇 巧克力,健康好伙伴 林桦 超越美味 营养之星——记浙江宁波超星海洋生物制品有限公司 叶再镯 张仁庆 中国药膳研究会将举办全国第五届药膳技术制作大赛并评选中国药膳大师 中国饭店餐饮企业高管厨艺讲学将在上海举办 信息资讯 美味阿拉斯加三文鱼菜肴 阿静 精致西点配方之巴伐利亚蓝莓杯、黄油玛德兰和GINO提拉米素 曹继桐 往期检索 共481期     中国食品：2008年各期  [15] [14] [13] [12] [11] [10] [09] [08] [07] [06] [05] [04] [03] [02] [01]  中国食品：2007年各期  [24] [23] [22] [21] [20] [19] [18] [17] [16] [15] [14] [13] [12] [11] [10] [09] [08] [07] [06] [05] [04] [03] [02] [01]  中国食品：2006年各期  [24] [23] [22] [21] [20] [19] [18] [17] [16] [15] [14] [13] [12] [11] [10] [09] [08] [07] [06] [05] [04] [03] [02] [01]  中国食品：2005年各期  [Z1] [24] [23] [22] [21] [20] [19] [18] [17] [16] [15] [14] [13] [12] [11] [10] [09] [08] [07] [06] [05] [02] [01]  中国食品：2004年各期  [24] [23] [22] [21] [20] [19] [18] [17] [16] [15] [14] [13] [12] [11] [10] [09] [08] [07] [06] [05] [04] [03] [02] [01] 中国食品：更多年   [2003] [2002] [2001] [2000] [1999] [1998] [1997] [1996] [1995] [1994] [1993] [1992] [1991] [1990] [1989] [1988]  [1987] [1986] [1985] [1984] [1983] [1982] [1981] [1980] [1979] [1978]