收藏本站
山东食品发酵
Shandong Food Ferment
主办: 山东省食品发酵工业研究设计院
周期: 季刊
出版地:山东省济南市
语种: 中文;
开本: 大16开
创刊年:1971
同类杂志推荐
投稿  收藏本刊文章

山东食品发酵

2015 年04期 目录
山东省食品质量监督检验站国家轻工业食品质量监督检测济南站简介
综合开发红枣系列产品 推动枣产业快速发展
酵母菌固态发酵玉米粉营养成分的变化 高齐;苏政波;刘宝祥;马闯;
山东省庆云县红枣中苯甲酸含量的研究 兰文忠;张彦昊;黄艳红;
电渗析在柠檬酸发酵液提取中的应用研究 马钦元;靳晓黎;
乳酸在DH5α、W3110菌株中的发酵生产的研究 高艺峻;欧阳德龙;李新军;
江苏“抗镉污染益生菌”获全国专利金奖
应用抑制式发酵生产枇杷果露酒的方法研究 汪建国;沈玉根;钱玉林;陆伟杰;吴金华;俞惠娟;沈燕;
金枪鱼气调包装顶隙气体的动态变化检测与分析 王园;袁翔;
甘蔗燃料乙醇生产技术研究进展 刘晓峰;李莉;
苦瓜籽脂肪酸的提取分离及分析应用 赵国萍;李迎秋;
益生元在特膳食品中的应用研究 郭传琦;葛兆强;杨海军;
天然食用色素的开发和应用研究进展 吴帅;吴秋;徐琳;徐丽娟;
酵母在保健食品中的应用 韩瑞超;刘思喜;
纤维素及其衍生物在食品中的应用 赵高杰;张纪娟;
氮杂环烃的微生物转化及其在药物合成中的潜在应用 王美玲;
磷虾油防治脂肪肝的实验研究进展 黄婧;
速冻食品冷链物流发展的思考 汪文忠;
日本三得利开发100%植物原料PET瓶将于2021年实用化
国家食品企业质量安全检测技术示范中心(山东)
山东食品发酵2015年各期:  [01] [02] [03] [04]
山东食品发酵 其它年:   [2014]   [2013]   [2012]   [2011]   [2010]
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026