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四川烹饪高等专科学校学报
Journal of Sichuan Higher Institute of Cuisine
主办: 四川烹饪高等专科学校
周期: 季刊
出版地:四川省成都市
语种: 中文
开本: 大16开
ISSN 1008-5432
CN 51-1525/G4
邮发代号 62-141
创刊年:1999
ASPT来源刊
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四川烹饪高等专科学校学报
2007年04期
目 录
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李劼人与近代川菜
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四川烹饪高等专科学校学报:2003年各期
[S1]
[04]
[03]
[02]
[01]
四川烹饪高等专科学校学报:更多年
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