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四川旅游学院学报
Journal of Sichuan Tourism University
主办: 四川旅游学院
周期: 双月
出版地:四川省成都市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN 2095-7211
CN 51-1753/F
邮发代号 62-141
曾用刊名:四川烹饪高等专科学校学报
创刊年:1999
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
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四川旅游学院学报

2019 年04期 目录
应用型高校旅游管理专业“1+3+6”实践教学模式的构建 刘婧;
四川旅游学院
中国烹调术基本功发展研究 邵万宽;
彝族饮食文化旅游资源挖掘与现状分析——以凉山州为例 黄开正;王鹏;李想;
绿色食材与美味佳肴——以金华火腿、宣威火腿和西班牙火腿为例 江玉祥;
凝固型桂花酸奶的制作工艺研究 李雪;翟立公;王蓓蓓;王俊颖;丁志刚;
包子多汁鲜肉馅心的工艺研究 冯明会;陈援援;罗文;
不同处理方式对调味牛肉冷藏品质影响 丁建军;
“互联网+”背景下调味品的创新探讨 陈燕;白帆;
我国三大地区城市星级酒店效率评价与差异分析 黄丽英;
新形势下乡村旅游的创新发展 范春;
制度嵌入性视角下乡村旅游发展模式的演进机制研究 陆元亮;宿辉;
山岳型旅游区目的地属性对反季节旅游行为意向的影响研究——基于黄水国际民俗生态旅游度假区的实证 仝洁洁;苏天顺;房董祥;
基于协同管理理论的云南省边境旅游发展研究 尹钶莹;明庆忠;王伟;
成都美丽乡村建设中的地域特色表达 樊丽;朱晓敏;张颖;张鸿;周涛;
基于CSSCI期刊文献的文化旅游研究进展与启示 刘祥恒;余向洋;张俊香;
基于3T理论的民族旅游地创意发展路径研究 孙瑞桃;李庆雷;吴宝艳;张思循;
基于内容分析法的广东省5A级景区质量评价研究 王蕾蕾;马静;张河清;
广东省城市旅游效率的时空演化研究 易婷婷;徐婧;
国内外旅游扶贫效应研究动态及展望 冯敏;罗盛锋;
高职烹饪专业2013—2018年开设情况研究 石自彬;周占富;韩雨辰;周勤怡;
旅游类课程多模态双语教学模式研究 徐辉;
2019年四川旅游学院招生计划表
四川旅游学院学报2019年各期:  [01] [02] [03] [04]
四川旅游学院学报 其它年:   [2018]   [2017]   [2016]   [2015]   [2014]   [2013]   [2012]   [2011]   [2010]   [2000]
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