收藏本站
中国乳品工业
China Dairy Industry
主办: 黑龙江省乳品工业技术研究中心
周期: 月刊
出版地:黑龙江省哈尔滨市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN 1001-2230
CN 23-1177/TS
邮发代号 14-136
曾用刊名:乳品科技情报;乳品工业
创刊年:1973
中国期刊方阵来源刊
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
2004版核心期刊
同类杂志推荐
投稿  收藏本刊文章

中国乳品工业

2011 年06期 目录
水牛乳过氧化物酶特性的研究 陈晓亮;曹晓燕;王士长;陈瑞芳;黄怡;
奶牛乳腺中瘦素及其受体的表达与定位 郭洪波;林叶;李庆章;边艳杰;肖阳;
牛初乳中sIgA的分离纯化 周盛华;赵红宇;朱洪艳;高学军;刘晓飞;
植物乳杆菌胞外多糖对小鼠树突状细胞分泌的调控 董伟;唐彦君;刘宁;
核桃仁种皮多糖对酸奶中霉菌的抑菌作用研究 王少武;刘安军;李红;
西藏灵菇发酵奶对小鼠免疫功能的影响初探 薄芯;李京霞;
酪蛋白与乳清蛋白比例对酸奶凝胶性质的影响 徐红华;李荣华;
双蛋白切达干酪成熟过程中的质构和感官评价分析 李丽;岳喜庆;张莉;张健;杨贞耐;
利用质构分析方法研究再制干酪的工艺 张勇;宗学醒;刘爱萍;
货架期内酸乳益生菌菌数与酸度变化研究 朱丽云;张拥军;高永生;闵越双;杨连阳;
培养基中3株乳酸菌对7种有机磷农药的降解作用 王晶;赵新淮;
蛋白质分析技术在牛乳和人乳鉴别方面的应用 李运飞;付绪梅;彭泽萍;孟洁;周衣来;卜林;
MLSA用于双歧杆菌快速鉴定研究进展 赵婷;程池;
双组分调节系统对乳酸菌产细菌素过程的影响 杨郁荭;王辉;
LAMP技术在检测原料乳及乳制品致病菌方面的应用 胡惠秩;满朝新;蒋亚男;杨士芹;谢鲲昊;姜毓君;
酶联免疫法与乳及乳制品中抗生素残留的检测 邵辉;吴瑕;王剑飞;王鑫;
乳及乳制品三聚氰胺残留HPTLC检测方法的初步建立 孟兰环;刘兴凯;郭军;
微波消解—原子荧光光谱法测定发酵剂中硒的研究 乌尼尔;其其格;高娃;赵源;常建军;李梅;
中国乳品工业2011年各期:  [01] [02] [03] [04] [05] [06] [07] [08] [09] [10] [11] [12]
中国乳品工业 其它年:   [2019]   [2018]   [2017]   [2016]   [2015]
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026