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食品科学技术学报
Journal of Food Science and Technology
主办: 北京工商大学
周期: 双月
出版地:北京市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN 2095-6002
CN 10-1151/TS
曾用刊名:北京轻工业学院学报;北京工商大学学报(自然科学版)
创刊年:1983
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
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食品科学技术学报

2017 年01期 目录
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6-姜酚对草鱼鱼糜凝胶特性及贮藏稳定性的影响 米红波;王聪;赵博;仪淑敏;徐永霞;励建荣;黄建联;丁浩宸;王琪;熊善柏;
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《食品科学技术学报》征稿简则
食品科学技术学报2017年各期:  [01] [02] [03]
食品科学技术学报 其它年:   [2016]   [2015]   [2014]   [2013]   [2012]   [2011]   [2010]
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