一起副溶血性弧菌引起的食物中毒--《中国卫生检验杂志》2008年05期

《中国卫生检验杂志》2008年05期

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

　　目的:了解一起食物中毒的原因,预防此类食物中毒的发生。方法:对就餐人群进行流行病学调查,对患者呕吐物、肛拭子样品及可疑食物进行致病菌培养分离实验。结果:为一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件。结论:应加强对饮食行业人员卫生知识培训及食品卫生监督管理工作。
【作者单位】：广东省深圳市罗湖区疾病预防控制中心广东深圳518020
【关键词】：食物中毒;副溶血性弧菌;调查
【分类号】：R155.3
【DOI】：CNKI:SUN:ZWJZ.0.2008-05-070
【正文快照】：
　　2007年5月3日19:45时,我单位接到辖区人民医院急诊科的报告,反映有3位病人,因腹痛、腹泻、呕吐、头晕、恶心、发烧等症状前来就诊,怀疑为食物中毒。经流行病学调查、临床诊断和病原学鉴定,证实是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件,现报告如下。1流行病学调查1·1潜伏期最短

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