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《赤峰学院学报(汉文哲学社会科学版)》 2019年01期
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清代辽宁地区酒文化

郭苗苗  
【摘要】:清代辽宁地区酿酒业迅速发展,成为当时最发达的手工业之一。其中,为辽宁各地普遍喜用,产量最大,饮用面最广当属烧酒。当时辽宁地区烧酒制麴酿造技术已发展成熟。粗犷豪放的辽宁人,喜饮烈酒,嗜酒成风。酒作为人们日常生活中的重要组成部分,逐渐渗透至社会生活的方方面面,产生了相应的习俗与礼仪,形成了独具特色的酒文化。

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 丁海斌;邓艳艳;;谈清朝陪都盛京的工商业[J];东北史地;2008年04期
2 陈见微;清代东北民间的酒文化[J];吉林师范学院学报;1996年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 郭苗苗;;清代辽宁地区酒文化[J];赤峰学院学报(汉文哲学社会科学版);2019年01期
2 崔洪;;健康的低度诱惑——韩国烧酒[J];中国食品;2014年04期
3 宋怡田;;韩国烧酒的起源和发展[J];漯河职业技术学院学报;2012年04期
4 章红;陈立立;;“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香”——烧酒历史考[J];东方收藏;2012年02期
5 孙庆文;;黑土地上的烧酒之烧锅、糟腿、酒篓[J];酿酒;2017年04期
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