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《浙江柑橘》 2018年04期
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瓯柑籽油中柠檬苦素类化合物的脱除工艺研究

曹雪丹  方修贵  王天玉  赵凯  
【摘要】:正瓯柑(Citrus siuavisima Hort. ex Tanaka)是芸香科柑橘属的一个栽培变种~([1]),因其主要分布在我省浙南瓯江沿岸而得名,在民国前史料《浪迹叙谈》中既有"永嘉之柑,俗谓之瓯柑……"的记述~([2])。瓯柑虽然存在皮厚而粗、蒂高多籽、可食率低等缺点,但是其果汁、果皮中都含有黄酮等具有抗氧化能力的生物活性成分,一般认为瓯柑果实中主要的苦味成分是新橙皮苷和柚皮苷~([3])。除此之外,瓯柑籽中也含
【作者单位】浙江省柑橘研究所
【分类号】:TQ644

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 杨小凤,仇佩虹,叶筱琴;瓯柑中微量元素的测定[J];广东微量元素科学;2004年09期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 张九凯;瓯柑和胡柚果实黄酮类化合物组分鉴定、分离纯化及生物活性研究[D];浙江大学;2013年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 张传来;荆瑞俊;贾文庆;王尚堃;柴立英;;不同杏李品种果实中微量元素含量的测定[J];广东微量元素科学;2008年12期
2 徐象华;颜福花;叶荣华;程晓东;;瓯柑研究进展[J];浙江林业科技;2008年03期
3 杨小凤;朱一力;戴歌心;;瓯柑果皮中总黄酮的提取及含量的测定[J];光谱实验室;2006年04期
4 陈大茴;杨小凤;艾常春;;血橙中微量元素的测定[J];广东微量元素科学;2006年02期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 曹雪丹;方修贵;王天玉;赵凯;;瓯柑籽油中柠檬苦素类化合物的脱除工艺研究[J];浙江柑橘;2018年04期
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>浙江柑橘
相关机构
>浙江省柑橘研究所;
相关作者
>曹雪丹 >方修贵
>赵凯 >王天玉
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