《营养学报》2008年02期 加入收藏    获取最新 
 兔小肠吸收纳豆激酶及其分布特征研究
 段智变;董改香;温晓庆;江汉湖
 　　目的研究兔小肠吸收纳豆激酶及其分布特征。方法双夹心酶联免疫吸附试验(ELISA)检测血浆中纳豆激酶;链霉菌抗生物素蛋白-生物素-过氧化物酶复合物(SABC)免疫组织化学技术观察小肠吸收纳豆激酶分布。结果颈总动脉血栓模型兔十二指肠注射纳豆激酶液体发酵粗酶液,高剂量组(4500IU/kg·bw)注射1、1.5、2、3h和低剂量组(2500IU/kg·bw)注射1.5、2、3h,血浆中纳豆激酶检测阳性。免疫组化染色结果表明,正常兔口服纳豆激酶粗制液后,空肠纹状缘深棕色阳性吸收颗粒最多,上皮细胞胞浆中有深棕色阳性吸收颗粒,十二指肠与回肠纹状缘有棕色、弥漫性的阳性吸收颗粒,吸收强度为空肠>回肠>十二指肠。结论纳豆激酶可经小肠吸收进入血浆。
【作者单位】：山西农业大学生命科学学院;山西农业大学动物科技学院;山西农业大学动物科技学院;南京农业大学食品科技学院 太谷030801;太谷030801;南京210095
【关键词】：纳豆激酶;小肠;吸收;分布特征
【基金】：山西省青年科学基金(No.20041036)
【分类号】：R151
【DOI】：CNKI:SUN:YYXX.0.2008-02-022
【正文快照】：
　　纳豆(Natto)是一种用来预防、控制心脑血管疾病的日本传统发酵大豆制品。纳豆中的纳豆激酶(Nattokinase,NK)不但能直接作用于纤维蛋白,且能激活体内纤溶酶原,灭活纤溶酶原激活剂的阻断剂,表现出烈强的纤溶活性[1]。我们前期研究表明,NK粗酶液经血栓模型兔十二指肠注射后,NK有明
 
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 STUDY ON ABSORPTION AND DISTRIBUTION CHARACTERS OF NATTOKINASE IN SMALL INTESTINE OF RABBITS
 DUAN Zhi-bian;DONG Gai-xiang1;WEN Xiao-qin1;JIANG Han-hu2(College of Life Science;1College of Animal Science and Technology;Shanxi Agriculture University;Taigu 030801 China;2College of Food Science and Technology;Nanjing Agriculture University;Nanjing 210095;China)
 　Objective To study the absorption and distribution characters of nattokinase(NK) in small intestine of rabbit.Method The absorption situation of nattokinase in plasma was detected by enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA).Distribution of the nattokinase administered orally in the small intestine of rabbit was studied by streptavidin-biotin-peroxidase complex(SABC) immunohistochemi-cal analysis.Results Nattokinase crude extract was injected through duodenum.Nattokinase in plasma of the carotid thrombosis rabbit model was positive in high dose group(4 500 IU/kg·bw) and low dose group(2500 IU/kg·bw).Immunohistochemical staining indicated that nattokinase positive staining grains were found in the brush-border membrane of epithelial cell from duodenum,jejunum to ileal in the nattokinase extract group,and the most predominant was in the jejunum,and there were many nut-brown positive staining grains in cytoplasm of jejunum epithelial cell.The absorption grade was jejunum>ileal> duodenum.Conclution Nattokinase could be absorbed into blood plasm in small intestine.
【Keyword】：nattokinase;small intestine;absorption;distribution characters
 【参考文献】 共（1）篇 
 西文参考文献找到 1 条
 
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