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《玉溪师范学院学报》 2019年05期
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高职院校酒店管理专业精英培养模式探究

杨丽娥  
【摘要】:本文针对高职院校酒店管理专业精英人才培养存在学生学习意愿不统一、培养目标定位不科学、课程体系设置不合理、校企合作开展不深入的现状,提出应该树立分类培养理念,探索设置双重人才培养目标、双线课程体系、双向流动培养机制、双边人才培养平台、双轨教学管理制度,以此创新高职院校酒店管理专业人才培养模式,重构以分层教学、分类培养为核心的高职酒店管理专业精英培养方案。

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