《药物与人》2007年07期 加入收藏    获取最新 
 夏季美食有准则
 晓斐
   夏天天气炎热,在高温环境下,人体的体温调节、水盐代谢及消化、循环、神经、内分泌和泌尿系统都发生显著的变化,从而导致人体代谢增强和营养素消耗增加。由于气候闷热往往使人食欲减退,且休息和睡眠不足,所以夏天常会有“苦夏”的现象发生。因此,在炎热的夏季必须讲究饮食调节并采取相应科学有效的措施。归纳起来有六大健康准则,供大家参考。
【分类号】:R151
【DOI】:CNKI:SUN:YWYR.0.2007-07-038
【正文快照】:
  消暑驱烦“苦”中来苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。啤酒:啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有益人体健康的成分,素有“液体面包”之誉。
 
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