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《新疆农业科学》 2020年08期
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有机替代对土壤特性及酿酒葡萄根活力和浆果品质的影响

路洁  闫鹏科  马婷慧  王锐  
【摘要】:【目的】宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄施肥管理过程中长期施用化肥,不施或少施有机肥导致土壤板结,存在土地质量下降,肥料利用率不高,酿酒葡萄品质下降等问题,研究有机替代对土壤特性及酿酒葡萄根活力和浆果品质的影响。【方法】以6年生酿酒葡萄品种赤霞珠为研究对象,分别设置CK(不施肥)、T_1(100%化肥)、T_2(100%有机肥)、T_3(50%有机肥+50%化肥)、T_4(25%有机肥+25%化肥+土壤调理剂)5个处理。【结果】50%的有机替代较不施肥和100%施化肥处理,在20~40 cm土层土壤微生物量碳和微生物量氮含量分别升高26.17%、14.61%和44.65%、22.81%,在40~60 cm土层,土壤呼吸强度和微生物量磷含量分别升高59.23%、25.71%和66.23%、19.07%,可溶性固形物和固酸比分别降低7.12%、4.75%和21.99%、14.92%,可滴定酸和单宁含量分别升高19.05%、11.94%和25.36%、12.24%,、总酚和花色苷含量分别升高17.70%、9.94%和35.22%、18.92%。【结论】施用50%的有机肥替代化肥改善土壤特性和提升酿酒葡萄浆果品质效果最佳。

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