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《中国学校卫生》 2008年05期
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重庆工商大学学生膳食营养状况分析

王进  
【摘要】:目的了解重庆工商大学学生膳食营养状况,为引导学生膳食的合理摄入提供依据。方法采用24h回顾法,对507名学生进行连续5d膳食调查,食物成分用膳食营养软件分析,数据用SPSS11.0统计。结果男生能量、蛋白质摄入量低于推荐摄入量(RNIs)的分别占79.93%,86.02%,女生分别占78.07%,83.77%。男生和女生钙、锌、硒、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁等摄入量也低于推荐摄入量(RNIs)。结论学生能量来源分布基本合理,但膳食结构不合理,各种食物搭配较差,膳食营养素摄入量及供能不足且不平衡。
【作者单位】重庆工商大学体育学院
【基金】:重庆工商大学重点资助项目(编号:0451018)
【分类号】:R151

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 严小惠;姚苏宁;周菊芝;冯敏华;胡苏珍;;宁波高校园区大学生营养素养健康教育效果评价[J];中国学校卫生;2010年01期
2 丁玉松;杨坤;马儒林;张晓明;雷雯;涂仁军;刘烈刚;;石河子大学少数民族医学生膳食和营养状况[J];中国学校卫生;2012年08期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吕爱清,李慧玲,卞新民;生态文化建设与农业可持续发展[J];安徽农业科学;2005年06期
2 白瑞华;高贵宾;吴良如;王树东;;膳食纤维文献资料的统计分析[J];安徽农业科学;2010年22期
3 姜雪芹;梁惠;周晓彬;韩磊;逄丹;;孕妇膳食调查结果分析[J];青岛大学医学院学报;2008年05期
4 徐学慧;;男性青少年运动员膳食调查及膳食营养干预的研究[J];北京体育大学学报;2009年07期
5 陆辛玫,李自轩,吴强,刘咏梅;有机铬(Ⅲ)制剂的应用效果研究[J];北京工商大学学报(自然科学版);2005年04期
6 张劲松;;体育专长生人群营养认知现状的调查研究[J];湖南文理学院学报(自然科学版);2010年04期
7 孙建琴;张美芳;刘景芳;汪毓诚;陈艳秋;韩维嘉;杨青;范青;冯颖;沈雅英;蔡丽英;陈霞飞;;住院老年病人营养不良及其对并发症的影响[J];肠外与肠内营养;2005年06期
8 刘伟;孙鹤;马德松;王新;;富硒大豆肽健康饮料的研制[J];大豆科技;2010年06期
9 程郁昕;仝欢;;维生素A对AA肉鸡胫部着色的影响[J];当代畜牧;2010年06期
10 叶洪平;陈超;;富硒绿茶对小鼠部分免疫功能的影响[J];当代医学;2010年10期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 胡晓军;孙振;李群;卢健鸣;;均衡营养调和油及其调配方法的研究[A];2005'北京国际油脂研讨会暨中国粮油学会油脂专业分会成立20周年庆典(14届年会)论文选集[C];2005年
2 冯翔;苏宜香;郭艳;何志谦;;不同的膳食脂肪酸构成比对小鼠血脂和免疫功能的影响[A];达能营养中心第五届学术会议论文集[C];2002年
3 李可基;;运动和营养因素在骨质疏松症预防和治疗中的作用[A];达能营养中心第五届学术会议论文集[C];2002年
4 贾青;阴文娅;黄承钰;;酶—重量法测定藏族食物总膳食纤维[A];达能营养中心第五届学术会议论文集[C];2002年
5 刘沛;王灿楠;韦平;胥占忠;;期望膳食模式在江苏省城乡居民膳食结构研究中的应用及评价[A];达能营养中心第五届学术会议论文集[C];2002年
6 朱翠凤;张帆;郭松超;徐晓燕;戴雅丽;韩令川;蓝薇;;大豆异黄酮等对T2DM糖负荷后黏附分子表达的影响[A];达能营养中心第六届学术研讨会会议论文集[C];2003年
7 吕阳梅;张金惠;朱敏文;华郁;李建平;;一种老年糖尿病新型营养治疗方法[A];达能营养中心第六届学术研讨会会议论文集[C];2003年
8 张珊美;柯玲;汪信武;习文;曹容珍;;哺乳期母婴微量元素含量监测评价与干预研究[A];达能营养中心第六届学术研讨会会议论文集[C];2003年
9 王南平;郭秀;;健康教育对大学女生膳食营养的影响[A];达能营养中心第六届学术研讨会会议论文集[C];2003年
10 吕阳梅;张金惠;朱敏文;华郁;李建平;;老年糖尿病新的营养治疗和宣教方法研究[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议项目总结论文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 雷红灵;恩施碎米荠富硒生理生化及其含硒蛋白的研究[D];湖南农业大学;2010年
2 郑回勇;人乳铁蛋白基因在胡萝卜(Daucus carota L.)中的表达及其功能研究[D];福建农林大学;2002年
3 赵镭;灵芝生物富硒及富硒灵芝硒蛋白的分离纯化和抗氧化性研究[D];中国农业大学;2004年
4 赵洪进;富硒麦芽对二乙基亚硝胺诱发大鼠肝癌的影响及其机制研究[D];南京农业大学;2005年
5 周继昌;稳定性同位素评价彝、藏族成年男子代表性膳食中铁、锌吸收率及膳食影响因素[D];四川大学;2005年
6 马伏英;有氧运动和脂肪酸构成对糖脂代谢紊乱动物模型的影响[D];中国人民解放军军医进修学院;2006年
7 张文青;抗性淀粉对糖尿病胰岛素抵抗的干预作用及相关机制研究[D];新疆医科大学;2006年
8 牛玉坚;1. 方法学研究—高效液相测定体液游离卡尼汀、乙酰卡尼汀和总卡尼汀 2. 临床研究—外科应激病人卡尼汀代谢变化的多中心临床研究[D];中国协和医科大学;2001年
9 刘选珍;大鼠铜缺乏和过量敏感指标筛选及铜锌生物效应[D];四川大学;2007年
10 余芳;富硒绿茶功能成分的抗氧化和抗肿瘤作用及其机理研究[D];南京农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 高丽娟;社区健康管理在慢性病控制中的应用效果[D];郑州大学;2010年
2 王伟;富硒平菇的研究[D];安徽农业大学;2010年
3 窦丽娜;低聚谷氨酸钙的制备条件及功能特性研究[D];河南工业大学;2010年
4 曾强生;珠海市不同经济地区农村居民膳食营养状况调查研究[D];暨南大学;2010年
5 李剑玄;浒苔蛋白质的分离提取及其功能特性的研究[D];武汉工业学院;2010年
6 朱黎焱;叶酸与5-甲基四氢叶酸的反相高效液相荧光检测方法的研究及应用[D];浙江大学;2002年
7 梁鸿雁;锌与维生素A对Vc-Ⅱ生长獭兔生产性能及生化指标的影响[D];中国人民解放军军需大学;2002年
8 李海平;预防和改善动脉粥样硬化奶粉的研制[D];东北农业大学;2003年
9 蒋沁婷;环境暴露、代谢酶基因多态性与结直肠癌的病例对照研究[D];浙江大学;2003年
10 曹甲伟;小康阶段我国安全人均粮食占有量研究[D];中国农业科学院;2003年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 孙素霞;陈思强;罗海吉;;广州某高校学生膳食营养状况调查[J];中国热带医学;2008年02期
2 高永静;朱俐;;综合性大学开设《营养与健康》公共选修课的探讨[J];西北医学教育;2006年03期
3 崔玲玲;王旗;谢东;胡娉婷;陈慕华;李文杰;陈萍萍;;某技术学院学生营养知识-态度-行为调查分析[J];现代预防医学;2008年06期
4 陈天义,刘希锋,李锋,余学江;安徽理工大学学生营养知识、态度与膳食行为[J];中国学校卫生;2005年11期
5 唐咏梅;宁鸿珍;刘英莉;王海娟;刘涛;;华北煤炭医学院学生膳食营养状况[J];中国学校卫生;2006年10期
6 叶蔚云;高永清;尹章汉;林锦全;;广州市大学生营养与食品安全知识态度行为调查[J];中国学校卫生;2006年10期
7 迟晓星;张涛;刘妍;;大庆市大学生膳食营养状况调查[J];中国学校卫生;2008年02期
8 王少康;池红;胡永桢;罗海燕;黄杰;杨瑾;周源苑;孙桂菊;;南京市中小学生营养知识健康教育效果评价[J];中国学校卫生;2008年07期
9 黄小明;杨将;马晓菊;杨晓虹;;某卫生学校学生营养知识态度行为调查[J];中国学校卫生;2009年02期
10 陈明改;邱卫红;;某高职学院医学生营养教育效果评价[J];中国校医;2006年06期
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 孙锦峰;李星;胡小靖;张骏;史健翔;陈帅印;时宝庆;;河南某高校大学生营养KAP调查及干预效果[J];郑州大学学报(医学版);2011年05期
2 朱奇;郑方;范从娟;徐湘;周苏;叶长青;;南通大学学生营养知识态度行为调查[J];中国学校卫生;2011年09期
3 严小惠;郭春燕;周菊芝;叶国英;寿佩勤;杨加峰;;相关医学类专业现代健康服务课程开发的实践[J];浙江医学教育;2011年02期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张久亮;梁栋;;华中农业大学学生营养状况调查分析[J];九江学院学报(自然科学版);2011年02期
2 黄涛;杨睿瑶;郭守斌;;2009年洪雅县农村居民膳食营养调查与对策研究[J];河南预防医学杂志;2011年04期
3 谢红花;;2008~2010年厦门市灌口镇0~3岁婴幼儿营养状况调查[J];福建医药杂志;2011年03期
4 王廷兆;;营养失衡的学子[J];食品与健康;2000年11期
5 贾健斌;刘虹;王方;王慧君;;山西吕梁贫困地区小学生营养调查及干预项目分析报告[J];食品科技;2011年08期
6 严薇;邱波;孟凡;杜娟;;社区卫生中心住院老年脑卒中患者营养状况及影响因素研究[J];中国临床神经科学;2011年04期
7 高铭云;;恶性肿瘤患者的营养现状及支持进展[J];中国癌症防治杂志;2011年02期
8 张翠杰;张立娟;张小玲;;血液透析患者发生营养不良的原因及健康教育方法[J];中国民间疗法;2011年07期
9 翁晖亮;;儿童电视肥胖症[J];大众心理学;2006年12期
10 罗凤云;;老年卒中患者的营养状况与营养支持分析[J];实用心脑肺血管病杂志;2011年08期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 杨勤兵;;维持性血液透析患者营养评定及营养不良膳食危险因素分析[A];第11届中国营养学会全国临床营养学术会议论文(摘要)汇编[C];2007年
2 余良珍;陈碧兰;王亦萍;李丹萍;张迅捷;;妊娠期孕妇的营养状况膳食调查[A];中国营养学会第八次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2000年
3 毛丽梅;张玲;胡修德;;青春期女生膳食营养状况调查分析[A];中国营养学会第五届妇幼营养学术会议论文摘要汇编[C];2002年
4 尹超;石斌;郭鸿;李斌;刘丽平;尹超;曹永强;;338例ICU患者的营养状况评价[A];中华医学会第十一届全国营养支持学术会议论文汇编[C];2008年
5 汪君民;郭朝霞;;福建省少体校运动员的膳食营养素偏差研究[A];中国营养学会第12届全国临床营养学术会议资料汇编[C];2009年
6 衣学梅;马爱国;孙永叶;马莉;;城市养老机构老年人群营养及健康状况调查分析[A];中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会论文摘要汇编[C];2008年
7 杨波;赵菁莉;邢海涛;杨洪涛;;益肾和胃降浊法对慢性肾功能衰竭营养不良的影响[A];第10届全国中西医结合肾脏病学术会议论文汇编[C];2009年
8 孔筠;卢云飞;杨东;孟祥彬;;我院内科住院病人营养状况分析[A];第13届全国临床营养学术会议资料汇编[C];2011年
9 于冬梅;王惠君;张兵;赵丽云;于文涛;李园;翟凤英;;我国八省同一家庭内营养不良与超重个体并存的纵向趋势研究[A];中国营养学会第十次全国营养学术会议公共营养分会论文集[C];2008年
10 冯颖;陈霞飞;沈雅英;王丽萍;刘小琴;朱晓雯;;外科住院病人的营养状况调查[A];中国营养学会第六届临床营养学术会议论文摘要汇编[C];1997年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 北京友谊医院 郑杨;肥胖也是一种营养不良[N];保健时报;2006年
2 本报记者  刘树铎;营养不良造成巨额损失 国民营养状况亟待改善[N];中国经济时报;2006年
3 ;关注孩子的营养状况[N];大众科技报;2002年
4 本报记者 李小伟;实施营养干预,保障学生健康成长[N];中国教育报;2010年
5 本报记者 师晓京;营养不良 无形杀手[N];农民日报;2001年
6 记者陈特安;肥胖症蔓延全球[N];人民日报;2002年
7 张生 编译;为结束妇幼营养不良做出努力[N];中国食品报;2010年
8 蔡晓辉 (河北);贫困学子营养不良让人情何以堪[N];嘉兴日报;2011年
9 采访记者 张龄峻;别让孩子成为学富五车的营养盲[N];中国食品质量报;2005年
10 衣世伟记者 谭迎春;农村学生营养状况堪忧[N];黑龙江日报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 贾愚;维持性血液透析患者营养状况及氧化应激状态的研究[D];中国协和医科大学;2010年
2 彭莉;重庆市中小学生的营养状况及其社会环境影响因素的研究[D];北京体育大学;2005年
3 贾云鹤;癌性营养不良肠粘膜损伤及保护研究[D];第二军医大学;2005年
4 吴全;免疫营养素DHA协同5-FU抑制胃癌的基础研究与肠内营养治疗改善胃癌术后预后的临床研究[D];中国协和医科大学;2009年
5 龙泉;低蛋白合并α-酮酸饮食在慢性肾脏病和维持性血液透析中的应用及其机制探讨[D];复旦大学;2009年
6 商晓红;济南市郊区儿童健康状况的调查研究[D];山东大学;2009年
7 李芸;中国西部农村小学生的健康与教育研究[D];中国农业科学院;2008年
8 迟俊涛;消化道肿瘤患者围手术期营养不良对临床结局的影响研究[D];中国协和医科大学;2010年
9 马志刚;1239例CKD并发营养不良和心血管疾病的多中心调查及中药干预的实验研究[D];第一军医大学;2004年
10 揭彬;肠外肠内营养支持对有营养风险的住院病人临床结局的影响:中美教学医院多中心队列研究[D];中国协和医科大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 吴红科;慢性阻塞性肺疾病病情程度与营养状况的相关性分析[D];广州医学院;2011年
2 马晓菊;成都市大学生膳食状况、营养KAP与体质状况调查[D];四川大学;2006年
3 丁昕宇;血液透析患者中医证型分布及其与营养状况的关系[D];北京中医药大学;2007年
4 李卫巍;腹膜透析患者微炎症状态对营养状况的影响及厄贝沙坦的干预研究[D];苏州大学;2008年
5 田锋;缺血性脑卒中患者的营养状况及其与预后的相关性[D];大连医科大学;2009年
6 李月灵;健脾益肾法对慢性阻塞性肺疾病营养不良的影响[D];广州中医药大学;2007年
7 江杰;部分透析中肠外营养对血液透析患者营养状况的影响[D];暨南大学;2009年
8 张颖;肾衰养真颗粒改善CKD4、5期营养不良的临床研究[D];南方医科大学;2009年
9 李艳;Leptin和IL-6与慢性阻塞性肺疾病患者营养状况及生活质量的相关性研究[D];中南大学;2009年
10 李静;大豆异黄酮对慢性肾损害大鼠营养状况影响的实验研究[D];南方医科大学;2007年
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