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《西北师范大学学报(自然科学版)》 2012年06期
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红三叶叶绿素锌钠的制备及其稳定性研究

曾家豫  武伟国  孔维宝  刘雄雄  赵静  
【摘要】:用乙醇浸提红三叶鲜青草预加工废水中的叶绿素,经皂化、浓缩、萃取、酸化、锌代和成盐等步骤制备叶绿素锌钠.利用Plackett-Burman实验对影响叶绿素锌钠制备的8个因素进行了评价,结果显示皂化pH值、锌代时间和硫酸锌用量为影响叶绿素锌钠制备的主要因素.以最陡爬坡实验确定Box-Benknken实验的中心试验点,在此基础上设计Box-Benknken实验,并对其结果进行响应面分析,得到叶绿素锌钠制备的最佳条件为皂化pH值11.50、锌代时间85.44min和硫酸锌用量25.40mL,对应的产率为31.76mg.L-1.叶绿素锌钠稳定性研究显示,本实验条件下制备的叶绿素锌钠的热稳定性、耐光性和耐氧化与还原能力良好,在pH值为6.0~10.0的环境中稳定性良好,在4%Fe2+或Al 3+的溶液中较为稳定,与蔗糖、葡萄糖或食盐等接触时稳定性好.
【作者单位】西北师范大学生命科学学院;
【基金】:西北师范大学与定西市校企合作项目
【分类号】:X703

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