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《热带作物学报》 2009年10期
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“乌叶”与“兰竹”荔枝果实的耐贮性比较

林艺芬  刘木水  林河通  陈艺晖  孔祥佳  
【摘要】:比较研究福建省主栽荔枝品种"乌叶"和"兰竹"荔枝果实在(8±1)℃贮藏条件下的耐贮性差异。结果表明:"乌叶"荔枝果实比"兰竹"耐贮藏,"乌叶"好果率显著高于"兰竹",而果实失重率、果皮褐变指数和果皮褐变度均显著低于"兰竹"果实;"乌叶"荔枝果肉的可溶性固形物(TSS)、维生素C和总糖含量比"兰竹"果实高;贮藏期间,荔枝果肉的TSS、维生素C和总糖含量不断下降,但"乌叶"果实的降低速度比"兰竹"果实慢;在同一贮藏时间,荔枝果肉的TSS、维生素C和总糖含量高于"兰竹"果实。

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