收藏本站
《粮油加工(电子版)》 2015年12期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

婴幼儿奶粉中脂类成分的调控

张博坤  王文华  李中宾  张青  王玉廷  刘阳  于殿宇  
【摘要】:母乳是国际公认的婴儿营养的最佳来源,母乳匾乏或不充分,需用其他奶制品补充或替代。本文通过控制生产中的反式脂肪酸含量,调整配方奶粉中的DHA及AA比例,控制EPA的含量,在整个生产过程中通过快速检测及控制,生产出一种适合不超过12个月大的婴幼儿配方奶粉。

手机知网App
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 郭桂萍,王匀;反式脂肪酸的来源、危害和各国采取的措施[J];中国食物与营养;2005年11期
2 赵国志;刘喜亮;刘智锋;;反式脂肪酸危害与控制[J];粮食与油脂;2007年01期
3 章晗;朱顺达;;食品中反式脂肪酸的研究现状[J];江苏调味副食品;2008年02期
4 朱新荣;胡筱波;潘思轶;;食品反式脂肪酸检测方法研究进展[J];粮食与油脂;2008年05期
5 ;美国开始严格控制反式脂肪酸食物[J];食品与发酵工业;2008年08期
6 张光洪;;反式脂肪酸的危害[J];江苏调味副食品;2009年02期
7 杨辉;李宁;;反式脂肪酸及各国管理情况介绍[J];中国食品学报;2010年04期
8 卢训;赵霖;;反式脂肪酸的危害及台湾快餐业烹饪用油反式脂肪酸含量调查[J];中国食品学报;2010年04期
9 王杉;邱伟华;;反式脂肪酸的研究进展[J];江西食品工业;2010年04期
10 ;反式脂肪酸相关问题答读者问[J];黑龙江粮食;2010年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张鑫;;反式脂肪酸的国内外研究现状[A];2011年中国药学大会暨第11届中国药师周论文集[C];2011年
2 姜元荣;夏树华;张余权;;反式脂肪酸的危害及相关国际法规[A];营养与慢性病——中国营养学会第七届理事会青年工作委员会第一次学术交流会议论文集[C];2010年
3 夏敏;王晋华;陈纪春;魏岩;郎爽;谷学新;;血清总磷脂中反式脂肪酸的分析[A];全国生物医药色谱学术交流会(2010景德镇)论文集[C];2010年
4 张坚;王春荣;高俊全;;食物中反式脂肪酸含量及居民反式脂肪酸摄入量的研究[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议项目总结论文集[C];2004年
5 韩军花;杨月欣;;反式脂肪酸——安全问题与管理现状[A];食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集[C];2006年
6 刘思含;;反式脂肪酸的安全性评价[A];2011年中国药学大会暨第11届中国药师周论文集[C];2011年
7 陶健;丁太春;冯波;蒋炜丽;杨智灵;苏亮;;基于负二阶导数红外光谱的反式脂肪酸的快速测定[A];经济策论(上)[C];2011年
8 冯颖;;反式脂肪酸与心血管疾病[A];营养健康新观察(第二十期):食物中的抗氧化物专题[C];2003年
9 陈振宇;;反式脂肪酸对心血管疾病的影响:好坏与丑[A];达能营养中心第十三届学术研讨会“膳食脂肪与健康”论文集[C];2010年
10 杜慧真;程振倩;王晓华;;反式脂肪酸与健康[A];达能营养中心第十三届学术研讨会“膳食脂肪与健康”论文集[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报实习记者 王朝;为了健康,请远离反式脂肪酸[N];保健时报;2007年
2 健康时报特约专家 荀晓霖;学会“躲避”反式脂肪酸[N];健康时报;2006年
3 本报记者 李颖;反式脂肪酸对人体到底有没有危害?[N];科技日报;2006年
4 本报记者 沈昀;“反式脂肪酸”,又一健康杀手?[N];南方日报;2006年
5 本报记者  刘峰;反式脂肪酸会不会全面禁用?[N];消费日报;2006年
6 本报记者 唐夏;呼吁强制标注反式脂肪酸含量[N];中国消费者报;2007年
7 记者 王璟;反式脂肪酸 中老年人的新杀手[N];医药养生保健报;2007年
8 刘峰;食品加工将全面限制反式脂肪酸含量[N];中国商报;2006年
9 采写 本报记者 郭静 实习生 贾亚敏 通讯员 肖金 吴远团 采访专家 武警广东总队医院营养科主任 曾晶 广东省中医院内分泌科副主任医师 魏华;反式脂肪酸——血管的刽子手[N];广东科技报;2008年
10 刘国信;各国限制“反式脂肪酸”的规定[N];中国包装报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 杨美艳;食用油热加工过程中反式脂肪酸的形成与控制[D];南昌大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 魏丽芳;反式脂肪酸检测方法的建立及应用[D];西南大学;2008年
2 周婷;食用植物油热环境下的响应与变化研究[D];陕西科技大学;2015年
3 刘东敏;食物中反式脂肪酸异构体的分析及我国居民反式脂肪酸摄入量的调查[D];南昌大学;2008年
4 郭婧;气相色谱法测定食品中反式脂肪酸含量[D];华中农业大学;2011年
5 刘姣;牛乳中反式脂肪酸在不同热处理条件下的含量变化及热杀菌工艺评价[D];西北农林科技大学;2012年
6 贾涛;食品中多组分反式脂肪酸分析方法的研究与建立[D];南京农业大学;2013年
7 牛翠娇;食品中反式脂肪酸的检测及青少年人群暴露评估[D];河北农业大学;2011年
8 章晗;乳品中反式脂肪酸的快速检测和消解技术的研究[D];浙江工业大学;2008年
9 石剑;反式脂肪酸对小鼠神经行为的影响研究[D];河北医科大学;2013年
10 郭丽莉;加热过程中反式脂肪酸的变化[D];天津科技大学;2011年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026