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采用不同标准方法测定粮食水分的对比试验

薛民杰  白福军  李永生  李拥军  马艳红  李梅  李庆华  李强  
【摘要】:通过对GB 5497-1985《粮食、油料检验水分测定法》标准中130℃±2℃(40 min)定温定时法测得的粮食水分值与GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》第一法直接干燥法测得的粮食水分值对比分析,新旧标准所测得的粮食水分值并无显著差异,两种测定方法一致。为提高工作效率,实际工作中可以优先采用130℃定温定时法。

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