《广西商业经济》2000年Z1期 加入收藏    获取最新 
 做好屠宰厂(场)养殖场的环境保护工作之我见
 陈炳旭
 
【作者单位】:广西食品商业行业协会!南宁530021
【关键词】:猪场;屠宰;环境保护
【分类号】:F326.3
【DOI】:cnki:ISSN:45-1016.0.2000-Z1-012
【正文快照】:
  据不完全统计 ,目前我区商业食品部门有92个养殖场和1300多个定点屠宰厂(场) ,以1999年计 ,共出栏生猪约35万头 ,屠宰猪约800万头。多年来 ,这些猪场、屠宰厂(场)为我区的“菜篮子”工程和肉食品的“放心工程”做出了应有的贡献。但是 ,随着养殖与屠宰加工业的发展 ,也带来了猪粪尿和屠宰污水的公害。据测算 ,一个万头猪场年排泄粪尿2万吨以上 ,若用水冲式清粪 ,年排污水达7 3万吨。屠宰一头猪至少有150公斤屠宰污水(含有血、毛、油脂、肉屑、粪便) ,日宰106头猪 ,则日排出污水15吨 ,一年的污水就达540…
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