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《分析试验室》 2013年03期
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基于化学组成及香韵特征双向渐近模拟烟用香精解析及还原方法研究

何瑞华  卢红兵  李艳春  黄建国  严军  曹东升  杨蕊  梁逸曾  
【摘要】:利用气相色谱/质谱法与基于化学计量学建立的智能辅助调香系统相结合,以香韵特征为辅,对未知香精HNCD005进行解析及还原。在初步定性鉴定的基础上,用外标法定量还原该成品香精的化学成分配比,同时由专业的评香小组从香韵特征的角度对配方进行修饰。仿配香精与未知香精的气相色谱总离子流出图基本一致,化学组成解析准确率为85%,保留时间重现性较好,且二者的整体香韵特征一致,留香时间接近。
【作者单位】中南大学化学化工学院;湖南中烟工业有限责任公司技术中心;
【基金】:国家烟草局项目(2010-JC-0001)资助
【分类号】:O657.63;TS264.3
【正文快照】:
香精解析和还原这一难题,一直受到调香人员以及分析化学工作者的高度关注。化学方面,最常用的方法是利用气相色谱/质谱联用仪。但是由于香精化学组成的高度复杂性和分析方法本身的局限性,以及气味的化学本质尚未完全清楚等原因,单靠气相色谱/质谱等现代仪器分析方法[1],并到

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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10 袁成凌,张鉴,王相勤,余增亮;高效液相色谱法分离纯化微生物油脂中的花生四烯酸[J];色谱;2003年01期
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