收藏本站
《分析化学》 1998年12期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

河豚鱼脂肪酸的气相色谱-质谱分析

卫煜英  曹艳平  周永浩  张理  
【摘要】:采用GC/MS技术对2种河豚鱼(黄鳍、红鳍)脂肪提取物中的脂肪酸进行定性定量分析,共鉴别出24种脂肪酸。多不饱和脂肪酸尤其是二十二碳六烯酸(DHA)的含量很高,在黄鳍中相对含量达32.32%,在红鳍中达24.11%。检出了在其它海产品中较少发现的15-二十四烯酸(神经酸),是人体生长发育不可缺少的一种脂肪酸。对鱼肉脂肪提取方法及不同极性毛细管柱分离情况进行了讨论。

免费申请
【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 张风雷,赖少阳,戴桂勋,王臻;六种河豚鱼组织中EPA与DHA含量调查[J];现代预防医学;2004年03期
2 关翠林,王尚芝;气—质联用技术的应用[J];天津化工;2004年01期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 刘希光;海蜇的化学组成及其生物活性研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2004年
2 刘金海;闽南近海中国团扇鳐Platyrhina sinensis(Bloch et Schneider,1801)生殖及生化生态研究[D];厦门大学;2006年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 李全阳,岳永生,张庆朝;赤鳞鱼脂肪酸组分分析及营养价值的初步评定[J];营养学报;1994年02期
2 卫煜英,曹艳平;气相色谱质谱联用法分析海藻脂肪酸及其它成分[J];营养学报;1995年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 潘雪峰;甲鱼脂肪酸的分析[J];东北林业大学学报;2003年05期
2 张强,王永利;尖海龙与日本海马脂肪的提取和分析[J];分析化学;1996年02期
3 张强;贻贝脂肪酸成分分析[J];分析化学;1997年01期
4 张强;人工养殖对虾与野生对虾脂肪酸的组成分析和测定[J];分析化学;1997年09期
5 张强,荆剂荣,刘雪梅;虾蛄脂肪酸分析[J];分析化学;2002年12期
6 刘正毅,杨秀英;人工养殖对虾与野生对虾脂肪酸的组成分析和测定[J];中国公共卫生管理;2001年06期
7 杨桂文,孙忠军,安利国;螠虫(Echiurus)脂肪酸分析[J];黄渤海海洋;1999年03期
8 黄俊辉,曾庆孝,佘纲哲;超临界萃取法提取海带多不饱和脂肪酸的研究[J];华南理工大学学报(自然科学版);2001年12期
9 张强;栉孔扇贝柱及扇贝边脂肪酸组成与含量[J];中国海洋药物;1996年03期
10 黄翠丽,刘赛;扇贝的生理活性物质和药用价值[J];中国海洋药物;2001年02期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 刘金海;闽南近海中国团扇鳐Platyrhina sinensis(Bloch et Schneider,1801)生殖及生化生态研究[D];厦门大学;2006年
2 周革非;角叉菜的化学组成及其抗肿瘤活性的研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 余小领;膳食与大学生记忆力和智力的关系研究[D];西北农林科技大学;2003年
2 宋卉;泰山螭霖鱼(Varicorhinus macrolepis)性腺分化与发育规律的研究[D];山东农业大学;2004年
3 马夏军;总状蕨藻(Caulerpa racemosa)化学成分、异枝麒麟菜(Eucheuma striatum)硫酸多糖及其生物活性的初步研究[D];暨南大学;2005年
4 丁玉萍;海带脂肪酸和多糖的提取分离方法研究[D];山东大学;2006年
5 黄日明;总状蕨藻盾叶变种(Caulerpa racemosa var peltata (Lamx.) Eubank)化学成分、硫酸多糖及其生物活性的研究[D];暨南大学;2006年
6 陈曼莉;砺菜(Uluv conglobata)、铁钉菜(Ishige okamurae)的部分化学成分和生物活性研究[D];暨南大学;2006年
7 李婷;1. 南海大型经济海藻数据库 2. 小紫金牛(Ardisia chinensis Benth)石油醚萃取部位的化学成分和抗病毒活性研究[D];暨南大学;2007年
8 公维华;泰山螭霖鱼和微山湖鲤鱼、鲫鱼、红鳍鲌、(鱼参)条遗传多样性研究[D];山东农业大学;2004年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 郭黎平,傅冬梅,张卓勇,刘思东;双水相萃取技术的研究进展[J];东北师大学报(自然科学版);2000年03期
2 陈雷,杨屹,张新祥,郭振库;密闭微波辅助萃取丹参中有效成分的研究[J];高等学校化学学报;2004年01期
3 李伟,朱自强,梅乐和;双水相萃取技术在药物分离和提取中的应用[J];化工进展;1998年01期
4 谭显东,常志东,梁向峰,孙兴华,胡欣,刘会洲;液-液-液三相萃取研究进展及其在生化分离中的应用[J];化工进展;2003年03期
5 韩立国,牛建平,李全民,刘国光;硫酸铵—乙醇双水相体系萃取分离Bi(Ⅲ)研究[J];河南师范大学学报(自然科学版);2005年04期
6 刘波,王英锋,郭雪清;新型萃取分离技术在生物技术中的应用[J];首都师范大学学报(自然科学版);2005年02期
7 孙玲,徐迎辉,许华林;刺参酸性粘多糖对细胞免疫的增强作用[J];生物化学与生物物理进展;1991年05期
8 钱晋,过鑫昌,王学锋,王鸿利;玉足海参酸性粘多糖对冠心病患者血凝、血液粘度及血脂的影响[J];上海医学;1997年06期
9 迟玉森,庄桂东,黄福祥,安桂香,徐鹏;海参多糖对小白鼠伤口愈合的影响[J];食品科学;2005年07期
10 潘杰,李佐虎,秦德华;双水相技术在抗生素分离中的应用[J];生物工程进展;1999年02期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 崔凤霞;海参胶原蛋白生化性质及胶原肽活性研究[D];中国海洋大学;2007年
2 袁秀堂;刺参Apostichopus japonicus(Selenka)生理生态学及其生物修复作用的研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 邢晓燕;稻米及副产品化学成分和抗氧化性研究[D];辽宁师范大学;2007年
2 赵永军;刺参的生物清除作用及贝参混养模式的建立[D];吉林农业大学;2002年
3 张爱芳;三种无公害养殖鱼类生化组成及营养评价[D];南昌大学;2007年
4 王维亚;乌骨鸡磷脂的提取、成分分析及活性研究[D];南昌大学;2007年
5 王红;中国北方海域扇贝产品质量的比较研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2007年
【二级引证文献】
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 张小芹;典型干杂类可燃物热解与燃烧特性研究[D];中国科学技术大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 李元星;色谱—离子阱质谱联用分析食品及化妆品中的酞酸酯和防腐剂[D];湖南师范大学;2006年
2 冯大伟;鱿鱼皮、鳕鱼皮和鲤鱼皮中脂质的分析与比较[D];中国海洋大学;2006年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 王建中;鱼油脂肪田(EPA、DHA)的利用[J];食品科学;1985年11期
2 刘玉军,孙明堂,黄元伟,陈天秩,夏舜英,石津生;浓缩鱼油对高脂血患者血脂和血小板聚集及体外血栓形成的影响[J];营养学报;1992年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李平,王艳辉,马润宇;山茱萸多糖提取过程研究[J];北京化工大学学报(自然科学版);2003年01期
2 张宝瑞;废中温变换催化剂的综合利用[J];长春工业大学学报(自然科学版);1990年02期
3 卫煜英,曹艳平,周永浩,张理;河豚鱼脂肪酸的气相色谱-质谱分析[J];分析化学;1998年12期
4 张兆祥,王世渝;骆驼蓬中鸭咀花生物碱的提取分离及不同生长期含量测定的研究[J];现代仪器;1998年02期
5 金春雪,上官进,刘政,候海山;银杏叶中黄酮甙类化合物的提取与初步分离[J];信阳师范学院学报(自然科学版);1998年02期
6 王坤波,刘仲华,黄建安;茶黄素的提取分离与纯化研究进展[J];湖南农业大学学报(自然科学版);2002年04期
7 李雪华,龙盛京;大枣多糖的提取与抗活性氧研究[J];广西科学;2000年01期
8 隋晓,韩玉谦,乔世伟,牟晓真;银杏叶活性成分提取与分离的研究[J];中国食品添加剂;1999年02期
9 刘二保,孙雨龙;富勒烯的提取及分离[J];山西师范大学学报(自然科学版);1994年04期
10 郑可利,林文胜,康为炜,张光城,陈文质,黄圣明;从茶叶中提取天然抗氧化剂——茶多酚方法研究[J];三明高等专科学校学报;1999年04期
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 吕玲红;烷烃在沸石分子筛中吸附分离的分子模拟研究[D];浙江大学;2005年
2 王帅;聚酯基硫脲树脂的合成及其对贵金属离子的吸附分离性能[D];中南大学;2008年
3 周婕;新型环糊精手性固定相的制备及其对氟西汀对映体的拆分[D];浙江大学;2006年
4 许秀枝;两亲性酞菁锌的合成、分离及其光物理化学性质研究[D];福州大学;2006年
5 王三跃;金属—有机骨架材料中流体吸附性质的量化计算与分子模拟研究[D];北京化工大学;2007年
6 吴划方;链状L-氨基酸的N-手性季铵盐研究[D];兰州大学;2008年
7 彭璇;介孔材料内反应平衡的分子模拟及天然气CH_4/CO_2体系分离的实验和模型化[D];北京化工大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 江相兰;竹叶黄酮的提取、检测、分离、抗氧化活性及构—效关系的研究[D];重庆大学;2005年
2 闫永臣;碳纳米管的手性功能化及其在手性拆分中的应用研究[D];青岛大学;2006年
3 李琳;壳聚糖功能材料的分析应用研究[D];郑州大学;2006年
4 杨建荣;苹果多酚的高效液相色谱检测方法的建立[D];山东大学;2006年
5 赵菊敏;聚GMA类整体柱的制备及其对IL-18等的分离[D];河北大学;2005年
6 张珩;金属配合物的薄层色谱特性研究及分离分析应用[D];扬州大学;2005年
7 李伟华;三甲基硅基卟啉的合成、分离和表征[D];湖南大学;2007年
8 陈丹;烷烃混合物在金属有机骨架化合物中吸附分离行为研究[D];浙江大学;2008年
9 欧阳开;离子交换纤维富集-GFAAS测定痕量铟的研究[D];广西大学;2007年
10 刘婵;三氟甲烷/氯化氢气体的分离及三氟甲烷的转化技术研究[D];北京化工大学;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026