《佛山科学技术学院学报(社会科学版)》1994年06期 加入收藏    获取最新    啤酒酵母水解提取混合氨基酸及稀土氨基酸配合物的制备   邹冠生，谭钦德   　　用酸解法（盐酸和硫酸）在有回流装置的反应器置恒温甘油浴装置的条件下水解啤画酵母．制取混合氨基酸．与稀土化合物反应后．得到稀土氨基酸配合物．盐酸酸解法的特点是向水解液中加入稀土氧化物，中和大部分酸并用赶酸法除去余酸．硫酸酸解法的特点是直接用石灰乳中和水解液中的酸． 【作者单位】：佛山大学 【关键词】：啤酒酵母，蛋白质水解，氨基酸，稀土配合物 【分类号】：TS201.24 【DOI】：cnki:ISSN:1008018X.0.1994-06-006 【正文快照】： 　　啤酒酵母水解提取混合氨基酸及稀土氨基酸配合物的制备邹冠生，谭钦德摘要用酸解法（盐酸和硫酸）在有回流装置的反应器置恒温甘油浴装置的条件下水解啤画酵母．制取混合氨基酸．与稀土化合物反应后．得到稀土氨基酸配合物．盐酸酸解法的特点是向水解液中加入稀土氧化物，中和大部分酸并用赶酸法除去余酸．硫酸酸解法的特点是直接用石灰乳中和水解液中的酸．关键词啤酒酵母，蛋白质水解，氨基酸，稀土配合物中图分类号ＴＱ９２２０引言文献［１～Ｚｊ已报导过用羽毛、头发、猪血和豆饼等蛋白质资源为原料制备混合氨基酸，进而合成稀土氨基酸…   推荐 CAJ下载           PDF下载   CAJViewer7.0阅读器支持所有CNKI文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式   Extracting Mixed Amino-Acid from the Hydrolysis of Beer Yeasts and the Preparation of Rare Earth Amino-Acid Complexes   Zou Guansheng; Tan Qinde (Department of Chemistry & Engineering Technolgy;Foshan University;Foshan;528000)(Development Department of Teaching & Scientific Researches;Foshan University;Foshan;528000)   　By the acidolysis method and under the installation of the thermostatic glycerin in a reflux reactor, beer yeast was hydrolyzed and the mixed amino-acid was prepared. By mising amino-acids with light rare earth nitratre, the rare earth amino-acid complexes were synthesised. The hydrochloric acid acidolysis is to add rare earth oxide into the hydroly-zate to neutralize acid and to remove the remaining acid. While the sulphuric acid acidolysis is to directry neutralize acid with lime milk in the hydrolyzate 【Keyword】：beer yeast;protein hydrolysis;amino acid;rare earth complexes   【读者推荐文章】   共（10）篇     1 刘新，陈宗道，王光慈，田野; 啤酒酵母胞壁多糖提取工艺的研究[J]; 重庆大学学报(自然科学版); 1994年06期; 43-48 2 王丽娜,李夏兰; 从废弃啤酒酵母细胞提取ADH的研究——其细胞破碎的研究[J]; 福建化工; 1999年02期; 11-13 3 梁朗都,李细; 从啤酒废酵母中提取氨基酸粉的研究[J]; 广州食品工业科技; 1994年04期; 31-33 4 李艳,牟德华; 啤酒酵母蛋白质的提取与精制[J]; 河北省科学院学报; 1996年04期; 39-45 5 常洪利，刁淑荣，刘淑芳; 利用啤酒酵母研制生物营养素[J]; 环境科学; 1995年S1期; 74-75 6 廖鲜艳,李崎,李永仙,顾国贤; 啤酒废酵母蛋白质水解的研究[J]; 酿酒; 2002年06期; 93-95 7 刘淑芬，那洪福，傅香玲; 浅谈啤酒酵母水解及其在生产中的应用[J]; 酿酒; 1995年03期; 10-12 8 李刚; 啤酒酵母抽提物提取的生产工艺[J]; 食品科技; 2000年03期; 63 9 周建新; 啤酒酵母泥的回收与综合利用[J]; 食品科技; 1994年03期; 42+41 10 张虹,张宏,毕丽君; 酵母提取物的研究[J]; 中国调味品; 2000年02期; 20-23   【相似文献】    中国期刊全文数据库   1 邹冠生，谭钦德; 啤酒酵母水解提取混合氨基酸及稀土氨基酸配合物的制备 [J];佛山科学技术学院学报(社会科学版); 1994年06期; 43-45 2 江玉萍,江华; 谈啤酒酵母的管理工作 [J];闽西职业大学学报; 2004年03期; 120-122 3 张丽霞,袁红梅; 紫外分光光度法测定啤酒酵母水溶性多糖的含量 [J];大庆师范学院学报; 2006年05期; 124-126 4 谭钦德，梁小平，岑学忠，潘毅聪; 稀土氨基酸在混合溶剂中的配位常数测定及热力学常数计算 [J];佛山科学技术学院学报(社会科学版); 1994年06期; 36-42 5 刘荣丽; 啤酒酵母原生质体融合育种及性能检验 [J];龙岩师专学报; 2000年03期; 82-84  中国优秀硕士学位论文全文数据库   1 余晓红; 啤酒酵母代谢副产物的影响因素研究 [D];扬州大学; 2003年 2 柏冰; 高压气体对液体杀菌的试验研究 [D];重庆大学; 2005年 3 牛瑞阳; 不同大小酵母菌株发酵性能比较与发菜啤酒的研制 [D];天津科技大学; 2005年 4 钱静亚; 铬对制麦特性及啤酒发酵的影响 [D];扬州大学; 2006年 5 何志平; 利用啤酒酵母制备复合氨基酸的研究 [D];浙江工业大学; 2003年 6 王亚楠; 代谢控制提高啤酒风味稳定性的研究 [D];天津科技大学; 2002年 7 穆建稳; 腊牛肉（牛干巴）加工过程中酶对蛋白质变化影响的研究 [D];西南大学; 2006年 8 周建中; 采用基因敲除手段降低啤酒酵母蛋白酶A表达的研究 [D];新疆农业大学; 2006年 9 董莹; 不同体细胞原料乳对契达干酪品质的影响 [D];内蒙古农业大学; 2006年  中国博士学位论文全文数据库   1 王肇悦; 基于菌种层面的纯生啤酒泡沫稳定性的研究 [D];浙江大学; 2005年 2 Aboubacar Oumar BANGOURA; Fibersol-2的制备及其生理功能的研究 [D];江南大学; 2005年 3 程殿林; 适量高产SO_2菌种选育与啤酒风味稳定性的研究 [D];天津科技大学; 2005年 4 方维明; 啤酒发酵代谢产物双乙酰和高级醇的控制与调节 [D];南京农业大学; 2005年 5 赵改名; 肌肉蛋白水解酶在金华火腿加工过程中作用的研究 [D];南京农业大学; 2004年 6 鲁绯; 腐乳发酵机理、品质改进和模式识别研究 [D];中国农业大学; 2005年  中国重要会议论文全文数据库   1 胡鹏刚,刘强; 啤酒生产现场高效酵母菌株的选育 [A];生命科学与微生物专辑 [C]; 2004年 2 贾士儒,于娓娉,赵鹏,曹伟峰; 不同代数啤酒酵母对啤酒风味的影响 [A];2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集 [C]; 2006年 3 施碧红,施巧琴,周晓兰,黄建忠,吴松刚; 啤酒酵母生物合成生理活性物质的发酵工艺条件 [A];2004年全国生物技术学术研讨会论文集 [C]; 2004年 4 施碧红,施巧琴,周晓兰,黄建忠,吴松刚; 啤酒酵母生物合成生理活性物质的发酵工艺条件 [A];华东六省一市生物化学与分子生物学会2003年学术交流会论文摘要集 [C]; 2003年 5 曹慧颖,王学英,夏润玺; 硫酸水解柞蚕丝制取混合氨基酸的研究 [A];中国蚕学会第七次全国代表大会论文集 [C]; 2003年 6 陈绍芬,黄承志,谭克俊; 啤酒酵母的共振光散射测定法研究 [A];第八届全国发光分析暨动力学分析学术研讨会论文集 [C]; 2005年 7 贾士儒,于娓娉,赵鹏,王国川,陈娜; 不同大小酵母细胞对啤酒发酵的影响 [A];中国生物工程学会2006年学术年会暨全国生物反应器学术研讨会论文摘要集 [C]; 2006年 8 李津,刘亚明,冯前进,梁宏,黄静; 一种制备富铬酵母的方法研究 [A];2006国际传统医药创新与发展态势论坛论文集 [C]; 2006年 9 王世锋,庄惠如,王明兹,施巧琴,陈必链,吴松刚; 异养化融合子FSYH866色素薄层层析及稳定性研究 [A];2004年全国生物技术学术研讨会论文集 [C]; 2004年  中国重要报纸全文数据库   1 周秀琴; 啤酒酵母制发酵型调味料的应用 [N];中国食品报; 2003年 2 刘汉灵 博士; 木瓜蛋白酶的生产方法及其特性 [N];中国食品报; 2006年 3 王莉萍; 科研成果“酿”出新啤酒 [N];科学时报; 2005年 4 盛国华; 啤酒保健功能研究新成果 [N];中国食品报; 2004年 5 生物酶研发中心; 中性蛋白酶的特性及其应用介绍（一） [N];中国食品报; 2006年 6 周秀琴; 变啤酒废酵母为宝 [N];中国食品报; 2000年 7 王麟; 值得开发的种种多糖类食品 [N];中国食品报; 2003年 8 幽静; 豆乳牛乳混合再制干酪的加工（上） [N];中国食品质量报; 2007年 9 郝庆山; 纯生啤酒的纯种酿造技术 [N];中国食品报; 2001年 10 晓夫; 微生态食品补充剂 [N];中国食品报; 2001年

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