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基于分光光度法测定食品包装材料中甲醛含量的研究进展

王曼清  
【摘要】:目前,测量食品包装材料中甲醛含量的主要方法是分光光度法,如:盐酸苯肼分光光度法、乙酰丙酮分光光度法、变色酸分光光度法等。其余诸如气相色谱法、高效液相色谱法等则是由于仪器设备及方法的局限性,较常用于痕量甲醛的测定。文中基于分光光度法测定食品包装材料中甲醛含量的方法进行归纳总结,分析其各自存在的优缺点,并对影响检验结果的干扰因素进行了探讨,如显色时间及温度,浸泡条件等。

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